Descripción

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 606 V7

El horno mixto de panadería es una herramienta esencial para chefs y panaderos que buscan calidad, versatilidad y eficiencia en sus procesos de cocción. En primer lugar, este innovador horno cuenta con una pantalla táctil de 7”, que permite un manejo intuitivo y cómodo, facilitando el acceso a todas sus funciones. Con capacidad para seis bandejas de 60×40 cm, es ideal para hornear una amplia variedad de productos, desde panes artesanales hasta repostería fina.

El sistema de control Touchscreen V7 ofrece una experiencia de usuario excepcional, permitiendo ajustar parámetros como la temperatura y la humedad de forma precisa. Además, su inversor de giro asegura una cocción uniforme y efectiva, garantizando resultados de alta calidad en cada lote. La micro de puerta y el termostato de seguridad proporcionan un funcionamiento seguro y confiable.

Una de las características más destacadas de este horno es su conexión de agua de 3/4”, que permite regular la humedad de 0 a 100%. Esto es especialmente importante para conseguir texturas perfectas en panes y masas. Después, el control climático y steam control mejoran aún más el ambiente de cocción, mientras que el fan control ofrece hasta 10 velocidades para optimizar la circulación del aire caliente.

El horno incluye funciones de precalentamiento y enfriamiento, así como un temporizador para asegurar que los productos se cocinen a la perfección. Por esta razón, la alarma de fin de ciclo notifica al usuario cuando los alimentos están listos, evitando la sobre cocción. Siendo eso así, el diseño con lámpara interior LED y vidrio abatible permite una supervisión fácil durante el proceso de cocción.

En conclusión, el horno mixto de panadería es una inversión estratégica para cualquier negocio que busque ofrecer productos de calidad superior. Debido a su facilidad de uso y versatilidad, este horno se convierte en una pieza clave para el éxito en el mundo de la panadería.

Características:
Dimensiones internas: 710x500x550 mm
Dimensiones externas: 880x955x835 mm
Potencia eléctrica: 10.650 w
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 116 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 6 bandejas 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm
Lavado automático Opcional
Sonda multipunto Opcional
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional
Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 606 V7