Descripción

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 71 V7 Gas.

El horno de gastronomía de gas con pantalla táctil de 7” es una herramienta esencial para cualquier establecimiento de comida que busca optimizar su producción y mejorar la calidad de sus platos. En primer lugar, con una capacidad para 7 bandejas GN 1/1, este horno ofrece un espacio amplio y flexible, ideal para catering, restaurantes y panaderías.

Su sistema de control Touchscreen V7 permite una fácil navegación, facilitando la programación de recetas y la configuración de funciones avanzadas. Además, entre sus características más destacadas se encuentran el inversor de giro, que garantiza una cocción uniforme, y el micro de puerta, que proporciona rapidez en la preparación de alimentos.

Este horno cuenta con un termóstato de seguridad que asegura un funcionamiento confiable. Debido a su gas Premix, la combustión es eficiente, lo que se traduce en un ahorro energético significativo. También, el clima control, el steam control y el fan control con 10 velocidades permiten ajustar la temperatura y la humedad según las necesidades de cada platillo.

La lámpara interior LED proporciona una visibilidad óptima del proceso de cocción, mientras que el vidrio abatible facilita el acceso y la supervisión. Por esta razón, la conexión de agua de 3/4” y el puerto USB permiten una integración sencilla con otros dispositivos y un mantenimiento eficiente.

Otras funciones incluyen el modo de auto limpieza, fermentación, precalentamiento y el modo Hold, que aseguran que los alimentos se mantengan a la temperatura ideal sin sobrecoserse. Después, la alarma de fin de ciclo y la sonda multipunto garantizan resultados perfectos cada vez.

En conclusión, este horno de gastronomía no solo es una inversión en calidad, sino que también es una herramienta que revolucionará la forma en que se cocinan los alimentos en la cocina profesional. Así como, descubre cómo mejorar tu oferta gastronómica con este equipo innovador y eficiente, especialmente diseñado para cumplir con las exigencias de la cocina moderna.

Características:
Dimensiones internas: 620x405x545 mm
Dimensiones externas: 790x900x840 mm
Potencia eléctrica: 650 W
Potencia gas: 14kW – 12040 kcal/h
Temperatura máxima Hasta 300º C
Peso: 119 Kg
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 71 V7 Gas