Horno A Gas Industrial Digital Pastelería STB 610 V7 GAS FM. En el mundo de la cocina profesional, la innovación y la eficiencia son clave.
Presentamos el Horno Industrial, una herramienta versátil diseñada para elevar tus estándares culinarios y simplificar tus procesos de cocción.
Por lo tanto descubre cómo este horno puede transformar tu cocina.
Panel de Control Digital Intuitivo: Con un sistema de panel de control digital.
Además este horno ofrece una interfaz intuitiva que facilita su uso.
Por lo tanto brindándote un control total sobre todas sus funciones con solo unos toques.
Inversor de Giro: El inversor de giro garantiza una distribución uniforme del calor en todas las áreas del horno.
Además asegurando resultados consistentemente perfectos en cada preparación, ya sea asados jugosos o horneados crujientes.
Alarma de Fin de Ciclo y Micro de Puerta: La alarma fin de ciclo te avisa cuando tus platos están listos.
Además el micro de puerta detiene automáticamente la cocción al abrir la puerta, manteniendo la calidad de tus creaciones.
Termostato de Seguridad y Lámpara Interior LED: Con un termostato de seguridad integrado.
Por lo tanto este horno garantiza un funcionamiento seguro en todo momento. Además, la lámpara interior LED proporciona una iluminación clara para supervisar el progreso de la cocción.
Conexión de Agua y Vidrio Abatible: La conexión de agua y el vidrio abatible facilitan la limpieza del horno, permitiéndote mantener un ambiente de trabajo higiénico y ordenado en todo momento.
Clima Control-Humedad y Steam Control: Ajusta el nivel de humedad y la cantidad de vapor en segundos para obtener resultados óptimos en cada receta, desde panes esponjosos hasta platos al vapor perfectamente cocidos.
Tres Modos de Cocción y Sondas Opcionales: Este horno ofrece tres modos de cocción (calor seco, vapor y mixto) y la opción de incluir sondas de temperatura adicionales para una precisión aún mayor en tus preparaciones.
Horno A Gas Industrial Digital Pastelería STB 610 V7 GAS FM. Programas Preestablecidos y Recetario Personalizable: Aprovecha los 99 programas preestablecidos de seis fases de cocción cada uno y personaliza tu propio recetario con fotografías para optimizar tu flujo de trabajo y mantener la consistencia en tus platos.
Eléctrico o de Gas: Disponible en versiones eléctricas o de gas, este horno se adapta a tus necesidades y preferencias, ofreciendo la misma calidad y eficiencia en ambos modelos.
Capacidad para Bandejas Gastronorm GN y Bandejas de Pastelería: Con capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas de pastelería de tamaño estándar, este horno te ofrece la versatilidad necesaria para preparar una amplia variedad de platos con resultados excepcionales.
Con todas estas características y más, el Horno Industrial se convierte en el aliado perfecto para cualquier cocina profesional que busque innovación, versatilidad y calidad en cada preparación. Prepárate para llevar tus creaciones culinarias al siguiente nivel con este potente y adaptable horno.
Características.
Dimensiones internas: 710x500x875 mm
Dimensiones externas: 880x985x1155 mm
Potencia eléctrica: 650 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 150 Kg
Capacidad 10 bandejas: 600×400 / GN 1/1
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Potencia gas: 20 kW-17200 kcal/h
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