Descripción

Horno Eléctrico Industrial De Gastronomía Táctil Stg 201 V7 T Plus

El horno de carro gastronómico con pantalla táctil de 7 pulgadas es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia y tecnología avanzada. Con una capacidad para 20 bandejas GN 1/1, este horno eléctrico ofrece gran versatilidad, permitiendo la cocción de grandes cantidades de alimentos con resultados uniformes y de alta calidad.

En primer lugar, este horno cuenta con un sistema de control touchscreen V7, que garantiza una experiencia de uso intuitiva y rápida. Además, su inversor de giro asegura que el calor se distribuya de manera uniforme, mientras que el micro de puerta proporciona seguridad adicional. Debido a su control climático avanzado, junto con las funciones de Steam control y Fan control con 10 velocidades, es ideal para cocciones precisas en cualquier tipo de plato.

Después, entre sus características destacadas, el horno también incluye precalentamiento, enfriamiento, regeneración y Multicook, es decir, una funcionalidad que permite cocinar varios alimentos simultáneamente sin perder calidad. Siendo esto importante para cocinas de gran volumen. Por esta razón, su recetario editable permite personalizar los programas de cocción, y la auto limpieza facilita su mantenimiento.

Así como otras herramientas avanzadas, la sonda multipunto y la tecnología Delta T aseguran que los alimentos se cocinen a la temperatura exacta. Especialmente útil es su modo de fermentación, ideal para panadería, y el modo Hold, que mantiene los alimentos a la temperatura perfecta hasta el momento de servir.

En conclusión, este horno optimiza los tiempos de cocción y asegura resultados profesionales, principalmente porque integra conectividad avanzada como el puerto USB para gestionar recetas fácilmente. Por esta razón, es una inversión inteligente para cualquier cocina que busque mejorar la eficiencia y calidad de sus preparaciones.

Características
Dimensiones internas: 700x500x1480 mm
Dimensiones externas: 880x915x1865 mm
Potencia eléctrica: 36.250 w
Temperatura máxima Hasta 300º C
Peso: 260 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 20 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado Automático De serie
Sonda Multipunto De serie
Carro extraíble (T) De serie
Módulo wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno Eléctrico Industrial De Gastronomía Táctil Stg 201 V7 T Plus.