Descripción

Horno Gastronómico Industrial Convección Stg 51 V7 Fm

El horno de gastronomía STG 51 V7 FM es una solución profesional de alto rendimiento para cocinas industriales. Este horno eléctrico, con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, es ideal para restaurantes, hoteles y grandes comedores, principalmente porque su diseño robusto y tecnología avanzada aseguran resultados consistentes y eficientes.

En primer lugar, su pantalla táctil de 7 pulgadas ofrece un control intuitivo, permitiendo a los chefs gestionar fácilmente las funciones del horno. Además, cuenta con un inversor de giro que garantiza una cocción uniforme, especialmente en preparaciones que requieren distribución homogénea del calor. También incorpora un micro de puerta para mayor seguridad, y un termostato de seguridad, que evita el sobrecalentamiento, siendo eso un factor clave en cocinas profesionales.

Este horno profesional también incluye una conexión de agua de 3/4”, lo cual facilita el uso de su sistema de humidificación ajustable de 0 a 100%. Por esta razón, resulta ideal para cocciones que necesitan un control preciso de la humedad. Además, el temporizador de 0 a 120 minutos ofrece flexibilidad para adaptarse a diferentes recetas, así como la opción de funcionamiento continuo.

Debido a su regulador de temperatura de 0 a 250ºC, este horno es muy versátil, es decir, permite aplicar distintas técnicas de cocción según lo requerido. La lámpara interior LED y el vidrio abatible permiten visualizar el proceso fácilmente y mantener el horno en condiciones óptimas.

En conclusión, el STG 51 V7 FM está diseñado para maximizar la eficiencia y la facilidad de uso en cocinas profesionales. Después de cada uso, su diseño garantiza un fácil mantenimiento, debido a sus materiales y características innovadoras. Mejora el rendimiento de tu cocina con este horno avanzado y fiable.

Características:
Dimensiones internas: 620x405x410 mm
Dimensiones externas: 790x795x690 mm
Potencia eléctrica: 7.750 w
Temperatura máxima: Hasta 300º C
Peso: 86 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 5 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno Gastronómico Industrial Convección Stg 51 V7 Fm