Descripción

Horno Mixto Compacto Control Digital Stc 623 V2’4 Fm

Horno Mixto Compacto con Control Digital V2’4: Innovación y Eficiencia en la Cocina Profesional
El horno mixto compacto con control digital V2’4 es una solución avanzada para cocinas profesionales que buscan maximizar su eficiencia y versatilidad. Con capacidad para 6 bandejas GN 2/3 de 40 mm de profundidad, este horno permite una variedad de preparaciones, desde asados hasta cocciones al vapor.

En primer lugar, este horno está equipado con un sistema de control digital que facilita la gestión de la cocción. Su recetario personalizable y la opción de QR control permiten a los usuarios acceder rápidamente a recetas. Esto optimiza el flujo de trabajo en la cocina. Después, el inversor de giro asegura una cocción uniforme. Asimismo, el control de clima y el fan control permiten ajustar la circulación del aire.

Además, la seguridad es una prioridad en este horno. Cuenta con un termostato de seguridad y una alarma de fin de ciclo, lo cual garantiza un uso seguro y eficiente. Por otro lado, su vidrio abatible y lámpara interior LED proporcionan una visibilidad óptima. Esto facilita el monitoreo de los alimentos durante la cocción.

Asimismo, la conexión de agua de 3/4” simplifica el uso del horno. Además, las opciones de lavado automático y sonda pincho aseguran un mantenimiento sencillo. Debido a la posibilidad de colocar las bandejas en posición transversal, este horno se adapta perfectamente a las demandas de la cocina moderna.

En conclusión, el horno mixto compacto con control digital V2’4 es la herramienta perfecta para chefs que buscan innovación, seguridad y versatilidad. De este modo, eleva la experiencia culinaria a un nuevo nivel. Por esta razón, es especialmente recomendable para quienes desean optimizar su rendimiento en la cocina.

Características:
Dimensiones internas: 385x385x385 mm
Dimensiones externas: 530x600x670 mm
Potencia eléctrica: 5.700 w
Temperatura máxima: 250º C
Peso: 63 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas:
4 GN 1/1 profundidad 65 mm
6 GN 1/1 profundidad 40 mm
11 GN 1/1 profundidad 20 mm
Lavado automático: Opcional
Sonda pincho: Opcional
Cambio a monofásico: 230V Opcional
Horno Mixto Compacto Control Digital Stc 623 V2’4 Fm