Descripción

Vitrina refrigerada para ingredientes GVC33-180 Tefcold

En primer lugar, la vitrina refrigerada para ingredientes GVC33-180 Tefcold reúne verduras, salsas y guarniciones en una sola encimera. Está pensada principalmente para pizzerías, bocaterías y cocinas profesionales que preparan platos bajo pedido. Resulta especialmente práctica durante el servicio porque permite identificar cada ingrediente y acceder a él desde la zona de preparación.

Ocho cubetas GN 1/4 para la mise en place

El equipo admite ocho cubetas Gastronorm GN 1/4, es decir, ocho posiciones para distribuir los ingredientes según el orden de montaje. Las cubetas se adquieren por separado. Además, dispone de 41,6 litros netos. Coloca primero las guarniciones que más utilizas y, después, reserva espacio para las salsas o los ingredientes que cambian con la carta. Así resulta más fácil revisar qué falta entre pedidos.

Refrigeración estática con control digital

La vitrina trabaja entre +2 y +8 °C. El control electrónico permite ajustar la temperatura, así como consultar la lectura en el indicador digital. También dispone de descongelación manual y utiliza refrigerante R600a. Debido a su formato de sobremesa, puedes situarla junto a la zona donde montas pizzas, bocadillos o ensaladas. Por esta razón, comprueba el espacio y la ubicación de la toma eléctrica antes de instalarla.

Cristal recto y medidas exteriores

El cristal de seguridad recto protege las cubetas frente a salpicaduras y permite ver su contenido. El interior y el exterior son de acero inoxidable SS201 y las patas regulables ayudan a nivelar el equipo. Sus medidas exteriores son 180 × 33,5 × 44,8 cm. Siendo eso lo que ocupa el equipo, comprueba cuánto espacio queda para preparar los platos.

En conclusión, la Tefcold GVC33-180, referencia 32371, facilita tener ocho ingredientes separados y accesibles durante el servicio.

Características técnicas

Capacidad: 8 cubetas GN 1/4 (no incluidas), 41,6 litros netos y 53,2 litros brutos.
Temperatura: +2 a +8 °C con control electrónico e indicador digital.
Construcción: acero inoxidable SS201, cristal de seguridad recto y patas regulables.
Refrigeración: estática, con R600a y descongelación manual.
Alimentación eléctrica: 220–240 V / 50 Hz, 122 W y consumo de 2,93 kWh/24 h.
Medidas exteriores (ancho × fondo × alto): 180 × 33,5 × 44,8 cm.
Peso neto: 32 KG.

Descargar la ficha técnica Tefcold GVC33-180 (PDF)