El Armario Industrial Madurador de Carne AMC6714L Infrico está diseñado para realizar la maduración en seco de carne o Dry Aging profesional con temperatura y humedad controladas. Trabaja entre +2 °C y +6 °C y permite regular la humedad del 45 % al 80 %. Incorpora refrigeración ventilada, control Soft Touch, barras carniceras, estantes de acero inoxidable e iluminación LED especial para carne. Ideal para restaurantes, asadores, carnicerías y negocios especializados en carne madurada.
El Armario Industrial Madurador de Carne AMC6714L Infrico está diseñado para realizar la maduración en seco de carne o Dry Aging profesional con temperatura y humedad controladas. Trabaja entre +2 °C y +6 °C y permite regular la humedad del 45 % al 80 %. Incorpora refrigeración ventilada, control Soft Touch, barras carniceras, estantes de acero inoxidable e iluminación LED especial para carne. Ideal para restaurantes, asadores, carnicerías y negocios especializados en carne madurada.
El precio original era: 8.462,00 €.5.923,40 €El precio actual es: 5.923,40 €. IVA NO INCLUIDO
Envío GRATIS en toda la península
| Dimensiones | 65 × 65 × 190 cm |
|---|---|
| Capacidad | |
| Conservacion | |
| Energia | |
| Fabricacion | |
| Garantia | |
| Marca | |
| Plazo de entrega | |
| Puertas | |
| Tipo de frio | |
| Tipo de puerta | |
| Tipo de refrigeracion | ventilada |
| Color |
Envíos
Gratis
Calidad
Garantizada
Precios
Imbatibles
Pago
Seguro
Asesoramiento
El Armario Industrial Madurador de Carne AMC6714L Infrico está diseñado para realizar la maduración en seco de carne o Dry Aging en condiciones controladas. En primer lugar, este proceso permite reducir progresivamente la humedad de la carne y concentrar sus sabores, consiguiendo características de textura y aroma propias de la carne madurada.
El AMC6714L Infrico está especialmente desarrollado para establecimientos que desean incorporar la maduración de carne en seco de forma profesional. Este sistema permite mantener las piezas de carne en un ambiente controlado durante su proceso de maduración.
El AMC6714L Infrico trabaja en un rango de temperatura de +2 °C a +6 °C, con una humedad controlada del 45 % al 80 %. Su sistema de refrigeración ventilada está especialmente concebido para mantener las condiciones necesarias durante el proceso de maduración, porque permite controlar el ambiente interior del equipo.
Además, este armario Dry Aging profesional incorpora un termostato Soft Touch con pantalla gráfica de 2,8 pulgadas, teclado táctil y control de humedad de serie. Es decir, facilita la supervisión de los principales parámetros durante la maduración.
El armario está fabricado con triple cristal sin perfilería de aluminio, excepto la puerta, que dispone de doble cristal. También incorpora un tratamiento destinado a reducir la entrada de rayos UVA.
Su acabado estándar es Silver Quartz, así como la posibilidad de solicitar los acabados Black Opal o White Pearl, permitiendo adaptar su estética al establecimiento.
El interior dispone de doble barra carnicera con ganchos de acero inoxidable y tres estantes de acero inoxidable, diseñados principalmente para organizar diferentes piezas de carne.
Después, la doble tira de iluminación LED con tonalidad especial para carne permite mejorar la presentación y visibilidad del producto expuesto.
La estructura incorpora ruedas para facilitar su desplazamiento y ofrece configuración modular mediante un kit de ensamblaje, hasta un máximo de dos puertas. Debido a esta modularidad, puede adaptarse a diferentes necesidades profesionales.
Por esta razón, el AMC6714L Infrico resulta adecuado para restaurantes, asadores, carnicerías y negocios especializados en carne. Siendo eso importante para establecimientos que buscan combinar maduración y exposición, en conclusión, ofrece una solución profesional para realizar Dry Aging con temperatura y humedad controladas.
Dimensiones: 650x650x1900 mm
Tensión: 220V / 1 / 50 Hz
Capacidad: 450 litros
Caras de cristal: 4
Puertas: 1
Temperatura: +2ºC/+6ºC
Potencia frigorífica: 909 W
Refrigerante: R-290
Clase climática: 4
Material: Triple cristal sin perfilería de aluminio
Nº total estantes: 3
Nº total barras carniceras: 3
Desescarche: Parada de compresor
Sistema de refrigeración: Ventilado
Descongelación: Automático
Potencia: 992 W
Peso neto: 183 Kg
Descargas
| Dimensiones | 65 × 65 × 190 cm |
|---|---|
| Capacidad | |
| Conservacion | |
| Energia | |
| Fabricacion | |
| Garantia | |
| Marca | |
| Plazo de entrega | |
| Puertas | |
| Tipo de frio | |
| Tipo de puerta | |
| Tipo de refrigeracion | ventilada |
| Color |
