Descripción

Armario Industrial Madurador De Carne Ac 280 Mdab Infrico
Armario Madurador de Carne Infrico AC 280 MDAB – Precisión y Calidad en Maduración Profesional

El armario industrial madurador de carne Infrico AC 280 MDAB es una solución avanzada para la maduración en seco (Dry Aging) de cortes premium. En primer lugar, está diseñado para entornos profesionales que buscan mejorar la textura, sabor y aroma de la carne, principalmente en carnicerías, restaurantes y negocios gourmet.

Debido a su tecnología de control, este armario permite un manejo preciso de los parámetros de temperatura y humedad, fundamentales para lograr un proceso de maduración exitoso. Además, su controlador digital táctil garantiza una experiencia intuitiva y segura para el usuario.

La estructura exterior de acero lacado negro le otorga un diseño elegante y duradero. Siendo eso así, se adapta perfectamente a cualquier espacio profesional. El interior, en acero inoxidable AISI 304, es especialmente higiénico y resistente, ideal para mantener condiciones óptimas de conservación.

También destaca por su iluminación LED de tonalidad especial carne, que no solo mejora la presentación del producto, sino que reduce el consumo energético hasta en un 90%. Es decir, ofrece eficiencia sin sacrificar calidad visual.

La puerta con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y cristal doble bajo emisivo con argón aporta un excelente aislamiento. Por esta razón, se mantiene la estabilidad del entorno interior, incluso con un uso frecuente.

Después de implementar este equipo, los resultados en la calidad de los productos cárnicos son evidentes. Así como mejora el sabor, también incrementa el valor percibido por los clientes.

En conclusión, el Infrico AC 280 MDAB es la herramienta ideal para profesionales exigentes que buscan diferenciarse mediante la maduración de carne con los más altos estándares.

¿Estás interesado? Te invitamos a ver las características de este armario:

Dimensiones: 600x656x1645 mm
Temperatura: 0ºC/+16ºC
C. Clima. 4 / 38ºC
Tensión: 230V/1ph/50Hz
Controlador: Digital IP65
Espesor: 50 mm
Capacidad: 340 litros
Puertas: 1
Número de estantes: 3
Sistema de frío: Forzado
Desescarche: Parada de compresor
Expansión: Capilar
Potencia: 720 W
Potencia frigorífica (W A -10/30ºC): 343
Refrigerante: R-290
Armario Industrial Madurador De Carne Ac 280 Mdab Infrico