Descripción

Fry Top A Gas Industrial Ftg-71/cds Pow Repagas

La plancha fry top a gas se ha convertido en una herramienta esencial para chefs y restaurantes que buscan maximizar su eficiencia en la cocina. En primer lugar, está diseñada con materiales de alta calidad, combinando un exterior de acero inoxidable AISI-304 (18/10) con un acabado scotch, lo que asegura durabilidad y resistencia a la corrosión. Esto es especialmente importante en entornos de trabajo donde la higiene y la limpieza son prioritarias.

Además, la encimera de la plancha está fabricada con un espesor de 2 mm, compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm. Algunos modelos cuentan con un baño de cromo duro de 50-100 micras, lo que garantiza una excelente conductividad térmica y una distribución uniforme del calor. Es decir, esto permite una cocción perfecta y consistente de los alimentos, optimizando así la calidad de los platillos.

Uno de los aspectos más destacados de la plancha fry top a gas es su eficiente sistema de quemadores tubulares, que ofrecen un rendimiento del 70%. Después, los modelos a gas presentan un piloto de encendido manual y piezoeléctrico, así como un termopar que garantiza la seguridad durante su uso. Los mandos ergonómicos de poliamida son resistentes al calor y ofrecen posiciones de piloto, máximo y mínimo, con un rango de temperatura de 100 °C a 380 °C.

Principalmente, la funcionalidad se complementa con un cajón recoge-grasas en todos los modelos, lo que facilita la limpieza. Para evitar salpicaduras de grasa, se puede acoplar un peto lateral y trasero extraíble, mejorando la higiene en el área de cocción. Por esta razón, la plancha fry top a gas es la opción ideal para cualquier cocina profesional que busque calidad, rendimiento y versatilidad.

En conclusión, invertir en una plancha fry top a gas es asegurar una experiencia culinaria excepcional y un excelente rendimiento en la cocina. Siendo eso, no dudes en considerar esta herramienta indispensable para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.

Características:
Material Placa: Cromo Duro
Placa: Lisa
Superficie Útil: 355×490 mm
Medidas: 400x750x900 mm
Potencia: 8 kw

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