La plancha fry top a gas es una herramienta esencial en cualquier cocina profesional que busca maximizar su rendimiento y eficiencia.
La plancha fry top a gas es una herramienta esencial en cualquier cocina profesional que busca maximizar su rendimiento y eficiencia.
El precio original era: 2.994,75 €.2.395,80 €El precio actual es: 2.395,80 €. IVA Incluido
| Dimensiones | 40 × 75 × 28 cm |
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Fry Top A Gas Industrial Ftg-71/cdm Pow Repagas
La plancha fry top a gas es una herramienta esencial en cualquier cocina profesional que busca maximizar su rendimiento y eficiencia. En primer lugar, su exterior está fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con un acabado scotch.
Por lo que asegura durabilidad y resistencia a la corrosión, ideal para el uso diario en restaurantes y comedores.
Además, la encimera tiene un grosor de 2 mm y está compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm, o bien, un baño de cromo duro en modelos específicos. Esto no solo garantiza una excelente conductividad térmica, sino que también permite una distribución uniforme del calor, facilitando una cocción perfecta en todos los puntos de la superficie.
Uno de los aspectos más destacados de la plancha fry top a gas es su eficiente sistema de quemadores tubulares, que proporcionan un rendimiento del 70%. Es decir, los modelos cuentan con un piloto de encendido manual y piezoeléctrico, así como un termopar para mayor seguridad. También, la regulación de temperatura es precisa, alcanzando desde 100 °C hasta 380 °C en modelos sin cromo duro y hasta 285 °C en aquellos que sí lo incluyen.
Principalmente, la funcionalidad se complementa con características como un cajón recoge-grasas, que facilita la limpieza, y la posibilidad de añadir petos laterales y traseros para evitar salpicaduras. Los mandos ergonómicos de poliamida son resistentes al calor y permiten un manejo intuitivo.
Por esta razón, invertir en una plancha fry top a gas asegura calidad y eficiencia en la cocina. Así como su diseño profesional y características avanzadas la convierten en una opción indispensable para chefs que buscan excelencia en cada plato. En conclusión, mejora la experiencia culinaria y optimiza tu cocina con esta herramienta imprescindible. Siendo eso, no dudes en considerar esta inversión para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Características:
Material Placa: Cromo Duro
Placa: Lisa
Superficie Útil: 355×490 mm
Medidas: 400x750x280 mm
Potencia: 8 kw
Fry Top A Gas Industrial Ftg-71/cdm Pow Repagas
| Dimensiones | 40 × 75 × 28 cm |
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