Descripción
Plancha Eléctrica Industrial E-125/cd Repagas
La plancha eléctrica es un equipo indispensable en las cocinas profesionales, diseñada para ofrecer una combinación excepcional de potencia, funcionalidad y diseño. En primer lugar, su exterior, fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con un acabado scotch, garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, lo que la convierte en una inversión a largo plazo para restaurantes y establecimientos gastronómicos.
Con una superficie de cocción lisa y un espesor de 15 mm, esta plancha está construida en acero pulido y rectificado, lo que permite una distribución uniforme del calor y una excelente retención térmica. Equipado con resistencias rectangulares, un termostato de regulación y un piloto indicador de encendido, este equipo permite un control preciso de la temperatura, lo que es esencial para la cocción de diferentes tipos de alimentos.
Además, la plancha ha sido especialmente tratada para garantizar la uniformidad en la temperatura de trabajo en todos sus puntos. Esto es fundamental, porque asegura que cada alimento se cocine de manera homogénea, mejorando la calidad de los platillos servidos. Los mandos ergonómicos de poliamida son resistentes al calor, ofreciendo un manejo cómodo y seguro durante su uso.
La plancha eléctrica también incluye un práctico cajón delantero recoge grasas, lo que facilita la limpieza y contribuye a un entorno de trabajo más higiénico. Siendo eso esencial, su diseño incorpora un peto lateral y trasero que evita salpicaduras, manteniendo la zona de cocción limpia y ordenada.
Las patas regulables en altura permiten ajustar la plancha según las preferencias del usuario, mejorando la ergonomía en la cocina. Este equipo es especialmente recomendado para cocinar pescados y verduras, ya que garantiza resultados óptimos y una experiencia culinaria de alta calidad.
En conclusión, la plancha eléctrica es una herramienta esencial para cualquier cocina profesional que busque maximizar su eficiencia y calidad en la preparación de alimentos. Esto es crucial, porque la satisfacción del cliente depende en gran medida de la calidad de los platillos ofrecidos.
Características:
Nº Resistencias: 12
Material Placa: Cromo duro
Superficie Útil: 1186 x 432 mm
Dimensiones Totales: 1200x550x290 mm
Potencia: 12 kw
Tensión: 380 V
Plancha Eléctrica Industrial E-125/cd Repagas