Descripción

Barbacoa Industrial A Gas Piedra Lávica Sobremesa Emp6lg020

La barbacoa a gas con piedra volcánica de sobremesa es una solución ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y un rendimiento superior. En primer lugar, destaca por su potencia de 12,90 kW y sus dimensiones compactas de 600x635x285 mm, optimizando el espacio de trabajo sin comprometer la calidad de cocción.

Construida en acero inoxidable, esta barbacoa es altamente resistente a la corrosión y al desgaste, principalmente porque este material es ideal para entornos de trabajo exigentes. Además, los quemadores de alto rendimiento con llama horizontal, fabricados en acero inoxidable, garantizan una distribución uniforme del calor, es decir, maximizan la eficiencia durante la cocción.

El uso de piedra volcánica mejora la calidad de los alimentos especialmente al distribuir el calor de manera uniforme y reduciendo el humo, proporcionando un sabor similar al carbón. La parrilla de hierro fundido, también presente en este equipo, asegura una cocción homogénea y es muy resistente a altas temperaturas.

Debido a que la seguridad es fundamental, la barbacoa incorpora una válvula de seguridad y un termopar para un uso seguro. Además, el encendido piezoeléctrico facilita el arranque sin necesidad de encendedores externos.

El cajón recoge grasas extraíble en acero inoxidable simplifica la limpieza, por esta razón, reduce el tiempo de mantenimiento. Siendo eso, es compatible tanto con gas propano-butano como con gas natural, porque incluye inyectores para un cambio fácil entre ambos.

En conclusión, esta barbacoa ofrece un rendimiento superior y durabilidad, así como la capacidad de integrarse en cualquier cocina profesional. Por esta razón, es una inversión ideal para restaurantes que buscan calidad y eficiencia en sus procesos de cocción.

Características:
Fuegos: 2
Potencia total: 12,90 kw
Dimensiones de la parrilla: 3x185x495 mm
Peso: 72 kg
Dimensiones: 600x635x285 mm
Barbacoa Industrial A Gas Piedra Lávica Sobremesa Emp6lg020