Descripción

Horno Eléctrico Industrial Digital Pastelería STB 18/86 V7 T FM. En el mundo dinámico de la gastronomía profesional, contar con herramientas avanzadas es esencial.
Presentamos el Horno Eléctrico Industrial, equipado con características de vanguardia diseñadas para mejorar tu experiencia culinaria y optimizar tus procesos de cocción.
Por lo tanto Descubre cómo este horno puede llevar tus platos al siguiente nivel.
Panel de Control Digital con Pantalla Intuitiva: El sistema con panel de control digital ofrece una interfaz intuitiva que facilita su uso.
Además brindándote un control completo sobre todas las funciones del horno con solo unos toques.
Inversor de Giro: El inversor de giro asegura una distribución uniforme del calor en todas las áreas del horno.
Por lo tanto garantizando resultados consistentemente perfectos en cada preparación.
Alarma de Fin de Ciclo: La alarma fin de ciclo te avisa cuando tus platos están listos.
Además asegurando resultados perfectos en cada ocasión y eliminando la preocupación por la sobre cocción.
Micro de Puerta: El micro de puerta detiene automáticamente la cocción al abrir la puerta.
Por lo tanto preservando la temperatura interna y garantizando una distribución uniforme del calor en tus preparaciones.
Termostato de Seguridad: Con un termostato de seguridad integrado.
Además este horno garantiza un funcionamiento confiable y protege tus platos y tu equipo durante todo el proceso de cocción.
Lámpara Interior LED: La lámpara interior LED proporciona una iluminación brillante y nítida dentro del horno, permitiéndote supervisar el progreso de la cocción con claridad.
Conexión de Agua 3/4 y Vidrio Abatible para Fácil Limpieza: La conexión de agua 3/4 y el vidrio abatible facilitan la limpieza del horno, garantizando un mantenimiento sencillo y eficiente.
Clima Control-Humedad Regulable en Segundos y Velocidad Regulable: Ajusta el nivel de humedad y la velocidad de cocción en segundos para obtener resultados óptimos en una amplia variedad de platos.
Steam Control – Tiro Programable y Tres Modos de Cocción: El Steam Control te permite programar la cantidad de vapor y el tiro del horno según tus necesidades, mientras que los tres modos de cocción (calor seco, vapor y mixto) te brindan la versatilidad necesaria para preparar una amplia variedad de platos.

Horno Eléctrico Industrial Digital Pastelería STB 18/86 V7 T FM. Sondas de Temperatura Opcionales y Programas Preestablecidos: Personaliza tus preparaciones culinarias con sondas de temperatura opcionales, y aprovecha los 99 programas preestablecidos de seis fases de cocción cada uno para maximizar tu eficiencia en la cocina.
Multicook / All on Time, Regeneración / Mantenimiento y Recetario Personalizable: Utiliza las funciones de Multicook y All on Time para optimizar tus tiempos de cocción, y aprovecha la regeneración y el mantenimiento para mantener tus platos en óptimas condiciones. Además, personaliza tu propio recetario con fotografías para una experiencia culinaria única.
Capacidad para Bandejas Gastronorm GN y Bandejas de Pastelería: Con capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas de pastelería de tamaño estándar, este horno te ofrece la versatilidad necesaria para preparar una amplia variedad de platos con resultados excepcionales.
Con todas estas características y más, el Horno Eléctrico Industrial se convierte en el aliado perfecto para cualquier cocina profesional que busque innovación, eficiencia y calidad en cada preparación. Prepárate para elevar tus platos al siguiente nivel con este potente y avanzado horno eléctrico.

Características.
Dimensiones internas: 710x920x1480 mm
Dimensiones externas: 880x1270x1865 mm
Potencia eléctrica: 40000 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 320 Kg
Capacidad 18 bandejas: 800×600 / (36)600×400
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz