Descripción
Horno Gastronómico Industrial Convección STG 51 V7 FM
Eficiencia y Versatilidad en tu Cocina Profesional
Este horno de convección industrial es, en primer lugar, ideal para cocinas profesionales, restaurantes y hoteles. Porque ofrece eficiencia y versatilidad. Además, permite cocinar grandes volúmenes con su capacidad para 5 bandejas GN 1/1. Esto asegura una cocción uniforme y resultados de alta calidad.
Control Intuitivo y Programación Precisa
También, cuenta con una pantalla táctil de 7 pulgadas, que facilita el control intuitivo y la programación de ciclos de cocción. Después, su sistema de control manual y temporizador de 0 a 120 minutos permiten adaptar la cocción a cualquier receta. Así como el inversor de giro, que garantiza cocción homogénea.
Seguridad y Protección de los Alimentos
La seguridad es fundamental, porque incluye micro de puerta y termostato de seguridad. Especialmente, su conexión de agua de 3/4” permite generar vapor con humedad regulable de 0 a 100%. Esto es ideal para panes, pasteles y platos delicados. Siendo eso, la lámpara interior LED y el vidrio abatible facilitan la supervisión de los alimentos sin abrir la puerta.
Rendimiento Profesional y Productividad
En consecuencia, con un rango de temperatura de 0 a 250 °C y control de tiro manual, este horno profesional para hostelería combina potencia, versatilidad y seguridad. Por esta razón, invertir en este horno industrial de convección mejora la productividad de tu cocina profesional. En conclusión, es la herramienta perfecta para chefs y empresas de hostelería que buscan rendimiento, facilidad de uso y excelencia culinaria.
Características:
Dimensiones internas: 620x405x410 mm
Dimensiones externas: 790x795x690 mm
Potencia eléctrica: 7.750 w
Temperatura máxima: Hasta 300º C
Peso: 86 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 5 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional
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