Descripción

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Manual Stb 606 M

El horno mixto de panadería, tanto manual como eléctrico, es una herramienta indispensable para cualquier establecimiento que busque elevar la calidad de sus productos. Con capacidad para seis bandejas de 60×40 cm, este horno permite cocinar una variedad de panes, pasteles y otros productos de repostería de manera eficiente.

En primer lugar, su sistema de control manual ofrece a los panaderos la posibilidad de ajustar cada parámetro según sus necesidades. Además, cuenta con un inversor de giro, que asegura una cocción uniforme al rotar el ventilador de manera efectiva. La micro de puerta proporciona una capa adicional de seguridad, evitando la apertura accidental durante el funcionamiento.

La conexión de agua de 3/4” permite una regulación de la humedad de 0 a 100%, lo que es crucial para obtener la textura ideal en los productos horneados. Especialmente, el control de tiro manual proporciona una mayor flexibilidad al ajustar la circulación de aire caliente.

Este horno cuenta con un temporizador que abarca de 0 a 120 minutos y un modo continuo para adaptarse a diferentes estilos de producción. Después, el regulador de temperatura permite configuraciones que van de 0 a 250ºC, lo que facilita la cocción precisa de diversos productos.

La lámpara interior LED asegura una visibilidad excelente, permitiendo a los chefs monitorear el proceso sin abrir la puerta. Por esta razón, el vidrio abatible mejora la accesibilidad y la comodidad durante su uso.

Siendo eso así, en conclusión, el horno mixto de panadería manual y eléctrico representa una inversión estratégica para negocios que desean optimizar su eficiencia y calidad. Con sus múltiples funciones y facilidad de uso, este horno se convierte en una pieza clave para el éxito en la panadería profesional.

Características:
Dimensiones internas: 710x500x550 mm
Dimensiones externas: 880x905x835 mm
Potencia eléctrica: 10.500 w
Temperatura máxima: 250º C
Peso: 105 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 6 bandejas 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm
Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Manual Stb 606 M