Descripción

Horno Eléctrico Convección COOK PRO 10 GN 1/1 Mychef. Horno combinado profesional que cocina sin complicaciones.
Además con practicidad.
Con innovadora tecnología de cocción, panel de control sencillo y sistema de autolimpieza incorporado.
Por lo tanto lo convierten en un equipo ideal para los profesionales de la gastronomía que requieren de un horno que les conceda infinitas posibilidades de cocción y un alto rendimiento.
Además sin complicaciones.
Por lo tanto Dirigido a restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, bares, gastrobares y supermercados.

Horno Eléctrico Convección COOK PRO 10 GN 1/1 Mychef. SmartCooking.
Por lo tanto Panel de control electrónico sencillo, ágil e intuitivo con pantalla LED.

Además con Autolimpieza. Sistema automático de limpieza.

Cooldown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para autolimpieza.

Por lo tanto con Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.

MultiSteam. Innovadora tecnología patentada de doble entrada de vapor de alta eficiencia.
Además Vapor 5 veces más rápido y denso que los sistemas tradicionales (boiler/inyección directa).

Además con Regeneración manual.

SmartWind.
Por lo tanto Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbina de 2 velocidades.

UltraVioletSteam. Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio).

3 modos de cocción manual. Convección (de 30º a 260ºC) Mixto: convección+Vapor (de 30º a 260ºC) Vapor saturado (de 30º a 130ºC).

Conexión Wi-Fi.
Conecta el horno con el Cloud para crear, guardar o modificar recetas.
Además controla el horno de forma remota desde el smartphone o tablet y control del horno por voz (opcional).

Señalización de fin de cocción visual y acústica.

Cámara de cocción de alta resistencia.
Además en Acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.

Puerta de doble cristal.
Por lo tanto Bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza.

Además Iluminación LED.
Por lo tanto Mínimo consumo y máxima duración.

Además Protección IPX4. Contra salpicaduras y chorros de agua.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Guías en «C». Con sistema antivuelco y de fácil limpieza.
Recogeaguas con vaciado automático. Incluso con la puerta abierta.

Características.
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
Medidas: 760x710x1022 mm
Peso: 102 kg
Recomendado para 80-160 raciones al día.
Distancia entre guías: 68 mm
Potencia: 18,6 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie.
Sistema de autolimpieza incluido.
Tensión: 400 V