Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 72 V7 FM. Descubre el horno eléctrico industrial mixto, la herramienta indispensable para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Por lo tanto Con una combinación perfecta de funcionalidad avanzada y facilidad de uso.
Además este horno es ideal para cualquier establecimiento gastronómico que busca calidad y versatilidad en sus preparaciones.
Equipado con una sonda de pincho y un sistema de lavado automático.
Por lo tanto este horno simplifica el proceso de cocción y limpieza, permitiéndote concentrarte en crear platos excepcionales. Su panel de control digital ofrece tres modalidades de precalentamiento y hasta seis fases de cocción, brindándote un control preciso sobre el proceso culinario.
La pantalla intuitiva hace que sea fácil de usar, incluso para los chefs más exigentes, mientras que su capacidad para cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos te permite explorar una amplia variedad de recetas con confianza.
Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 72 V7 FM. Con características como el inversor de giro, alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato de seguridad, este horno garantiza un funcionamiento seguro y sin problemas en todo momento. Además, la lámpara interior LED proporciona una iluminación clara para supervisar el proceso de cocción, mientras que el vidrio abatible facilita la limpieza después de cada uso.
La conexión de agua 3/4 y el clima Control-Humedad regulable porcentual aseguran un ambiente de cocción óptimo en todo momento. Además, con su velocidad regulable porcentual, puedes cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
El horno eléctrico industrial mixto ofrece tres modos de cocción – calor seco, vapor y mixto – y la capacidad de controlar la temperatura dentro del alimento con sondas como la de corazón, vacío y multipunto. Con 99 programas preestablecidos y la opción de configurar cocciones a diferentes temperaturas y humedades en un mismo ciclo de cocción, este horno ofrece una flexibilidad excepcional.
En resumen, el horno eléctrico industrial mixto es la elección perfecta para cualquier chef o establecimiento gastronómico que busca destacarse en la cocina. Con su capacidad para mantener la calidad de los alimentos y su versatilidad incomparable, es la herramienta definitiva para llevar tus creaciones culinarias al siguiente nivel.
Características.
Dimensiones internas: 620x730x545 mm
Dimensiones externas: 790x1180x825 mm
Potencia eléctrica: 14200 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 120 Kg
Capacidad 7 bandejas: GN 2/1 / (14) GN 1/1
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
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