Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 202 V7 T FM. Sumérgete en el mundo de la cocina profesional con el horno eléctrico industrial mixto.
Por lo tanto una herramienta imprescindible para chefs y cocineros que buscan llevar sus creaciones culinarias al siguiente nivel.
Además Con una amplia gama de características avanzadas.
Por lo tanto este horno es la elección perfecta para cualquier establecimiento gastronómico que busque calidad, versatilidad y eficiencia.
Equipado con una sonda de pincho y un sistema de lavado automático.
Además este horno simplifica el proceso de cocción y limpieza, permitiéndote concentrarte en lo que realmente importa: la comida. Su panel de control digital, con tres modalidades de precalentamiento y hasta seis fases de cocción, ofrece un control preciso sobre el proceso de cocción, garantizando resultados perfectos en cada plato.
Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 202 V7 T FM. La pantalla intuitiva del horno facilita su uso, incluso para los usuarios menos experimentados, mientras que su capacidad para cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos lo convierte en una herramienta versátil y adaptable a cualquier menú. Además, su inversor de giro, alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato de seguridad garantizan un funcionamiento seguro y sin problemas en todo momento.
Con su conexión de agua 3/4 y su vidrio abatible para una limpieza fácil, este horno está diseñado para facilitar la vida en la cocina. Su clima Control-Humedad regulable porcentual y velocidad regulable porcentual aseguran una cocción uniforme y precisa, incluso para los alimentos más delicados. Y con su función de Steam control – tiro programable, puedes extraer la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
Este horno ofrece tres modos de cocción – calor seco, vapor y mixto – y la capacidad de controlar la temperatura dentro del alimento con sondas como la de corazón, vacío y multipunto, garantizando resultados consistentes en cada preparación. Además, con 99 programas preestablecidos y la capacidad de configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción, este horno ofrece una flexibilidad incomparable.
En resumen, el horno eléctrico industrial mixto es una inversión que vale la pena para cualquier establecimiento gastronómico. Con su combinación de características avanzadas y facilidad de uso, te ayuda a llevar tus platos al siguiente nivel, manteniendo la calidad de los alimentos y optimizando el proceso de cocción en todo momento
Características.
Dimensiones internas: 700x815x1480 mm
Dimensiones externas: 880x1200x1865 mm
Potencia eléctrica: 46250 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 290 Kg
Capacidad 20 bandejas: GN 2/1 / (40) GN 1/1
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
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