Descripción

Horno de Gastronomía con Pantalla Táctil STG 71 V9 FM

El Horno de Gastronomía con Pantalla Táctil STG 71 V9 FM es una solución profesional diseñada para cocinas que buscan precisión, productividad y versatilidad. En primer lugar, este horno eléctrico cuenta con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y una avanzada pantalla táctil V9 de 9 pulgadas, que facilita el manejo de todas sus funciones mediante una nueva interfaz intuitiva.

Tecnología avanzada para cocinas profesionales

El STG 71 V9 FM incorpora conectividad Cloud, puerto USB y un completo recetario con fotografías personalizable, permitiendo optimizar los procesos de trabajo. Además, dispone de Steam Control Pro, Clima Control y Fan Control, sistemas desarrollados para conseguir un control preciso durante cada elaboración. También ofrece modos de cocción mediante calor seco, vapor y mixto, así como funciones de regeneración y mantenimiento.

Después, el usuario puede aprovechar funciones como Multicook y All on Time, especialmente interesantes para organizar diferentes elaboraciones y mejorar la productividad. Es decir, el horno permite adaptar los procesos de cocción a las necesidades de una cocina profesional.

Auto limpieza y máxima funcionalidad

El horno incorpora un nuevo sistema de auto limpieza con recirculación y depósito de limpieza integrado, facilitando las tareas diarias de mantenimiento. Esto resulta especialmente práctico porque permite simplificar la limpieza del equipo. Siendo eso una ventaja importante, el horno incorpora triple cristal, doble chimenea y un nuevo sistema de guías numeradas.

Además, dispone de conector para sonda extraíble, vacío y multipunto, ciclos especiales y consulta de consumos. Principalmente, estas prestaciones permiten controlar mejor cada proceso, debido a la precisión de sus sistemas tecnológicos.

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Por esta razón, el Horno STG 71 V9 FM representa una excelente elección para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas profesionales que necesitan rendimiento y facilidad de uso. En conclusión, combina tecnología, capacidad, control de cocción y auto limpieza en un equipo preparado para afrontar las exigencias de la hostelería profesional.

Caracteristicas:
Medidas internas: 620x405x545 mm
Medidas externas: 790x810x830 mm
Potencia eléctrica: 10.250 W
Temperatura máxima: hasta 300ºC
Peso: 109 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático: de serie