Descripción

Baño María Industrial Eléctrico Encastrable Cbma-111 Edenox

Baño María con Agua para Servicio y Presentación de Alimentos Calientes en Cubetas Gastronorm

El baño María con agua es un equipo esencial en la cocina profesional, especialmente diseñado para mantener los alimentos calientes de manera eficiente durante el servicio. Este sistema se utiliza comúnmente en cubetas Gastronorm, garantizando que los alimentos se mantengan a la temperatura ideal sin riesgo de sobrecalentamiento o pérdida de calidad.

En primer lugar, una de las características destacadas de este baño María es su cuba de 160 mm de profundidad, lo que permite un ajuste perfecto de las cubetas Gastronorm. Esto asegura que el agua caliente cubra adecuadamente el fondo de las cubetas para un calor uniforme, lo que es ideal para restaurantes, catering, buffets y otros establecimientos donde el mantenimiento de la temperatura de los alimentos es crucial. Es decir, el sistema de baño María permite un servicio constante y eficiente de alimentos sin interrupciones, manteniendo siempre la temperatura adecuada.

Además, el recubrimiento de aislamiento en fibra de vidrio proporciona una excelente eficiencia energética, ya que retiene el calor en el interior de la cuba, evitando pérdidas de temperatura. Esto no solo mejora el rendimiento, sino que también reduce los costos operativos al minimizar la necesidad de energía adicional. Por esta razón, el baño María es una solución económica y sostenible para los negocios de alimentos. También, las aristas interiores en radio facilitan la limpieza, eliminando las bacterias y residuos de forma más efectiva, lo que contribuye a un entorno más higiénico.

Después, este tipo de baño María está diseñado para soportar el uso intensivo en ambientes de cocina industrial, lo que lo convierte en una herramienta ideal para aquellos que buscan optimizar el servicio de alimentos en grandes cantidades. Así como su resistencia, al estar preparado para utilizarse con cubetas Gastronorm, asegura una presentación estética y práctica de los alimentos.

Siendo eso así, el baño María con agua es una inversión crucial para aquellos negocios del sector alimentario que buscan eficiencia, calidad y seguridad en el servicio de alimentos calientes. En conclusión, este equipo es indispensable para mantener los estándares más altos de calidad en la presentación y el servicio de los alimentos.

Características:
Medidas del Largo: 465 mm
Dimensiones del Fondo: 610 mm
Dimensiones del Alto: 302 mm
Medidas encastre largo: 440 mm
Medidas encastre ancho: 585 mm
Potencia: 1025 w
Tensión: 230 w
Capacidad GN 1/1: 1 Unidad
Profundidad de la cuba: 150 mm
Baño María Industrial Eléctrico Encastrable Cbma-111 Edenox