Descripción

Mesa Baño María Industrial 3 Cubetas BMSR-411 Edenox

Solución profesional para mantener los alimentos calientes

La Mesa Baño María Industrial 3 Cubetas BMSR-411 Edenox es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos calientes en óptimas condiciones durante el servicio. En primer lugar, destaca por estar fabricada íntegramente en acero inoxidable, un material especialmente resistente, higiénico y fácil de limpiar. Además, su diseño robusto permite utilizarla diariamente en restaurantes, hoteles, buffets y cocinas profesionales.

Conservación, higiene y seguridad alimentaria

Este baño María industrial Edenox permite conservar los alimentos respetando las condiciones necesarias de higiene, temperatura y seguridad alimentaria. La cuba embutida está preparada para alojar cubetas Gastronorm GN de hasta 200 mm de profundidad. También dispone de esquinas redondeadas, facilitando considerablemente su limpieza.

Después del servicio, el vaciado resulta sencillo porque incorpora un práctico grifo de desagüe en la zona inferior. Por esta razón, las tareas de mantenimiento son más rápidas y cómodas.

Calentamiento eficiente y uniforme

El calentamiento indirecto se realiza mediante resistencias de silicona situadas bajo la cuba, es decir, el sistema permite distribuir el calor de manera uniforme. Está diseñado principalmente para ofrecer un funcionamiento eficiente y constante. Además, dispone de un excelente aislamiento térmico, especialmente importante para limitar las pérdidas de calor y mejorar el rendimiento energético.

Equipamiento práctico para el trabajo diario

La Mesa Baño María BMSR-411 Edenox incorpora un estante inferior liso para almacenamiento, así como un panel de mandos protegido con interruptor, piloto luminoso y termostato regulable. Debido a estas características, resulta práctica para establecimientos con un servicio continuo.

Ideal para hostelería, buffets y autoservicio

Siendo eso especialmente útil en restaurantes, hoteles, catering, buffets y autoservicios, este equipo facilita la organización y conservación de diferentes elaboraciones.

Una mesa baño María resistente y funcional

En conclusión, la mesa baño María industrial de 4 cubetas Edenox combina resistencia, higiene, facilidad de uso y eficiencia, convirtiéndose en una excelente solución para cualquier cocina profesional.

Importante: antes de ponerla en funcionamiento, la cuba debe contener agua. Las cubetas Gastronorm no están incluidas.

Caracteristicas:
Referencia: 19007977
Medidas: 1400x600x850 mm
Capacidad de cubetas: 4 Gn 1/1
Potencia eléctrica: 2,100 KW
Voltaje: 230V
Frecuencia: 50/60Hz

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Ficha Técnica