Baño María Industrial Eléctrico Compacto BMSM-1/1170-E Edenox

Solución compacta para cocinas profesionales

El Baño María Industrial Eléctrico Compacto BMSM-1/1170-E Edenox es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos a una temperatura adecuada durante el servicio. En primer lugar, destaca por su tamaño reducido, porque permite aprovechar mejor el espacio disponible, especialmente en bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, buffets, caterings y otras cocinas profesionales.

Fabricación resistente en acero inoxidable

El Baño María Edenox está fabricado totalmente en acero inoxidable, ofreciendo resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Además, dispone de doble pared y una cuba embutida con esquinas redondeadas, lo que facilita considerablemente las tareas de mantenimiento y limpieza.

También incorpora pies de altura regulable, permitiendo conseguir una correcta estabilidad sobre la superficie de trabajo. Siendo eso especialmente importante en cocinas profesionales, su diseño compacto combina funcionalidad y comodidad.

Calentamiento indirecto eficiente

El BMSM-1/1170-E Edenox utiliza un sistema de calentamiento indirecto del agua, es decir, una resistencia situada en la parte inferior de la cuba calienta el agua para mantener los alimentos calientes de forma uniforme.

Temperatura regulable entre 30 °C y 90 °C

Su termostato regulable entre 30 °C y 90 °C permite seleccionar la temperatura necesaria según cada preparación. Después de ajustar la temperatura, el equipo facilita un mantenimiento estable del calor. Incorpora, además, un piloto indicador de funcionamiento para mejorar el control durante el servicio.

Compatible con cubetas Gastronorm GN 1/1

Este Baño María Industrial Eléctrico está diseñado principalmente para recibir una cubeta GN 1/1 de 170 mm de profundidad, así como diferentes subdivisiones Gastronorm. Las cubetas GN no están incluidas en la dotación del equipo.

Uso seguro y correcto del Baño María

El modelo se suministra sin grifo de vaciado. Debido a su sistema de calentamiento indirecto, la cuba debe contener siempre agua durante su funcionamiento. Por esta razón, es fundamental comprobar el nivel de agua antes de ponerlo en marcha.

Baño María Edenox para hostelería profesional

En conclusión, el Baño María BMSM-1/1170-E Edenox ofrece una solución compacta, resistente y versátil para la hostelería profesional, especialmente indicada para mantener diferentes elaboraciones calientes durante el servicio.

Caracteristicas:
Medidas: 328x533x240 mm
Potencia eléctrica: 1,500 W
Tensión: 230 V / 1 N / 50 Hz
Capacidad de cubetas: 1
Profundidad cuba: 170 mm