Horno Eléctrico Industrial Para Pastelería STB 606 M FM. En el mundo de la pastelería y la panadería, contar con el equipo adecuado marca la diferencia entre una buena y una excelente producción. Es por eso que el horno eléctrico industrial se convierte en un aliado indispensable para los profesionales del sector.
Este horno está diseñado para satisfacer las necesidades más exigentes, con un panel de control digital que ofrece una experiencia de usuario intuitiva y fácil de usar. Gracias a su pantalla intuitiva, incluso los operadores menos experimentados pueden dominar rápidamente su funcionamiento.
Una de las características destacadas de este horno es su capacidad para cocinar una amplia variedad de recetas, desde panes crujientes hasta delicados pasteles. Con tres modos de cocción disponibles – calor seco, vapor y mixto – ofrece una versatilidad incomparable que permite a los chefs explorar su creatividad culinaria sin límites.
La seguridad también es una prioridad, y este horno está equipado con un termostato de seguridad para garantizar un funcionamiento sin problemas en todo momento. Además, la alarma de fin de ciclo alerta al personal cuando la cocción ha terminado, asegurando resultados consistentes en cada lote.
Horno Eléctrico Industrial Para Pastelería STB 606 M FM. Para una limpieza conveniente, el horno cuenta con un vidrio abatible que facilita el acceso a su interior, mientras que la lámpara LED proporciona una iluminación clara para supervisar el progreso de cocción sin necesidad de abrir la puerta.
Otra característica destacada es su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas y de humedad, gracias al control de clima y humedad regulable en segundos. Esto garantiza que cada producto horneado salga perfectamente cocido en cualquier entorno.
Con 99 programas preestablecidos y la capacidad de almacenar hasta 6 fases de cocción en cada uno, este horno ofrece una personalización completa para adaptarse a las necesidades específicas de cada receta. Además, el recetario incluido, completo con fotografías inspiradoras, proporciona un punto de partida para la experimentación culinaria.
En resumen, el horno eléctrico industrial para pastelería y panadería es una herramienta imprescindible para cualquier establecimiento que busque alcanzar la excelencia en sus productos horneados. Con su combinación de características avanzadas y facilidad de uso, es la elección perfecta para llevar la calidad y la eficiencia al siguiente nivel.
Características.
Dimensiones internas: 710x500x550 mm
Dimensiones externas: 880x905x835 mm
Potencia eléctrica: 10500 W
Temperatura máxima: 250 ºC
Peso: 108 Kg
Capacidad 6 bandejas: 600×400 / GN 1/1
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
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