Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 112 V7 FM. Descubre el horno eléctrico industrial mixto.
Por lo tanto es la herramienta indispensable para llevar tu cocina profesional al siguiente nivel.
Además Equipado con características avanzadas y una tecnología de vanguardia.
Por lo tanto este horno es perfecto para chefs y cocineros que buscan excelencia en cada preparación.
Con una sonda de pincho y un sistema de lavado automático.
Además este horno simplifica el proceso de cocción y limpieza, permitiéndote centrarte en la creatividad culinaria. Su panel de control digital ofrece tres modalidades de precalentamiento y hasta seis fases de cocción, brindándote un control total sobre el proceso culinario.
La pantalla intuitiva hace que sea fácil de usar, incluso para los usuarios menos experimentados, mientras que su capacidad para cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos te ofrece una versatilidad excepcional en la cocina. Además, su inversor de giro, alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato de seguridad garantizan un funcionamiento seguro y sin problemas en todo momento.
Horno Eléctrico Industrial Serie St Gastro STG 112 V7 FM. La lámpara interior LED proporciona una iluminación clara para supervisar el proceso de cocción, mientras que el vidrio abatible facilita la limpieza después de cada uso. Además, su conexión de agua 3/4 y su clima Control-Humedad regulable porcentual aseguran un ambiente de cocción óptimo en todo momento.
Con su velocidad regulable porcentual, puedes cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta. Además, su función de Steam control – tiro programable extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
Este horno ofrece tres modos de cocción – calor seco, vapor y mixto – y la capacidad de controlar la temperatura dentro del alimento con sondas como la de corazón, vacío y multipunto. Con 99 programas preestablecidos y la capacidad de configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción, este horno ofrece una flexibilidad excepcional.
En resumen, el horno eléctrico industrial mixto es la opción ideal para cualquier establecimiento gastronómico que busca alcanzar la excelencia en sus preparaciones. Con su amplia gama de características avanzadas y su capacidad para mantener la calidad de los alimentos, es la herramienta perfecta para llevar tu cocina al siguiente nivel.
Características.
Dimensiones internas: 620x730x810 mm
Dimensiones externas: 790x1180x1090 mm
Potencia eléctrica: 28500 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 160 Kg
Capacidad 11 bandejas: GN 2/1 / (22) GN 1/1
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
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