Descripción

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 604 V7.

El horno mixto de panadería es una herramienta esencial para panaderos y chefs que buscan calidad y versatilidad en sus procesos de cocción. En primer lugar, este equipo está diseñado para optimizar el rendimiento en panaderías, contando con características avanzadas que garantizan resultados excepcionales.

Con una pantalla táctil de 7”, el horno permite un control intuitivo y preciso. Su capacidad para cuatro bandejas de 60×40 cm facilita la cocción de grandes volúmenes de productos, desde panes artesanales hasta repostería. Además, gracias a su sistema de control Touchscreen V7, los usuarios pueden acceder a funciones como el inversor de giro, que asegura una cocción uniforme al rotar el ventilador de manera efectiva.

La conexión de agua de 3/4” y el control de vapor son ideales para aquellos que desean crear un ambiente de cocción óptimo, mejorando la textura y la humedad de los productos horneados. Después, el modo de fermentación permite el levado de masas en condiciones ideales, garantizando resultados de alta calidad.

Este horno eléctrico incluye características adicionales, también como el precalentamiento rápido, las alarmas de fin de ciclo y un recetario específico de panadería. Por esta razón, estas funciones no solo aumentan la eficiencia, sino que también simplifican el trabajo en la cocina.

Es decir, la iluminación LED interior y el vidrio abatible brindan una visibilidad excelente del proceso de cocción, lo que permite a los chefs monitorear los alimentos sin abrir la puerta.

Siendo eso así, invertir en un horno mixto de panadería es una decisión inteligente para cualquier negocio que busque ofrecer productos de calidad superior. Principalmente, con su facilidad de uso y opciones de autolimpieza, este horno se convierte en una herramienta indispensable para el éxito en el mundo de la panadería. En conclusión, el horno mixto es una inversión que transformará la calidad de tus productos.

Características:
Dimensiones internas: 385x560x385 mm
Dimensiones externas: 385x560x385 mm
Potencia eléctrica: 7.500 W
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 103 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 4 bandejas 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm
Lavado automático Opcional
Sonda multipunto Opcional
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 604 V7