Descripción

Horno Eléctrico Industrial Gastronomía Táctil Stg 202 V7 T Plus.

El horno de carro de gastronomía eléctrico se ha convertido en una herramienta esencial para chefs y restaurantes que buscan maximizar la eficiencia en la cocina. Con capacidad para 20 bandejas GN 2/1, este horno permite la preparación simultánea de múltiples platos, lo que resulta especialmente útil en entornos de alta demanda.

En primer lugar, este horno cuenta con una pantalla táctil de 7” y un sistema de control Touchscreen V7, que facilitan su operación. Gracias a su diseño intuitivo, los usuarios pueden realizar ajustes de temperatura y tiempo de manera rápida y sencilla. Además, el horno incluye un inversor de giro que garantiza una cocción uniforme, lo que es fundamental para obtener resultados consistentes en cada plato.

La seguridad es otra de las prioridades en este horno, ya que incorpora un micro de puerta y un termostato de seguridad, que protegen tanto al usuario como a los alimentos. La conexión de agua de 3/4” facilita el mantenimiento y la limpieza, mientras que la lámpara interior LED proporciona visibilidad en todo momento.

Este horno también destaca por su clima control y steam control, que permiten ajustar la humedad según las necesidades de cada receta. Es decir, los chefs pueden obtener resultados óptimos en diferentes preparaciones. El fan control ofrece 10 velocidades para asegurar una distribución homogénea del calor.

Por esta razón, cuenta con funciones avanzadas como multicook, regeneración y precalentamiento. La inclusión de una sonda multipunto y la función de Delta T permiten un control preciso de la temperatura interna de los alimentos.

En conclusión, el horno de carro de gastronomía eléctrico no solo combina tecnología avanzada y funcionalidad, sino que también se adapta a las exigencias de la cocina profesional. Siendo eso así, debido a su versatilidad y eficiencia, este horno es la elección perfecta para chefs que buscan elevar la calidad de sus preparaciones.

Características:
Dimensiones internas: 700x740x1480 mm
Dimensiones externas: 880x1180x1865 mm
Potencia eléctrica: 61.250 W
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 270 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas:
20 bandejas GN 2/1
40 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado Automático De serie
Sonda Multipunto De serie
Carro extraíble (T) De serie
Módulo wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional
Horno Eléctrico Industrial Gastronomía Táctil Stg 202 V7 T Plus