Descripción

Horno Eléctrico Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 72 V7.

El horno de gastronomía de gas con pantalla táctil de 7” es la solución perfecta para restaurantes y cocinas comerciales que buscan maximizar la eficiencia y la calidad en la cocción. Con una capacidad para 7 bandejas GN 2/1, este horno ofrece un espacio amplio y versátil para preparar una variedad de platos al mismo tiempo.

En primer lugar, el sistema de control Touchscreen V7 permite una operación intuitiva, lo que facilita la gestión de las distintas funciones del horno. Además, cuenta con un micro de puerta y un termostato de seguridad, garantizando un uso seguro y cómodo en cualquier momento. La conexión de agua 3/4” es otra ventaja, ya que facilita el acceso al vapor y la limpieza.

Este horno también está equipado con características avanzadas, como clima control, que permite regular la humedad para lograr una cocción perfecta, y steam control, que asegura la mejor textura en cada alimento. El fan control con 10 velocidades asegura una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de los platos cocinados.

Es decir, su alarma de fin de ciclo y la lámpara interior LED ofrecen una experiencia de cocción más cómoda, mientras que el vidrio abatible proporciona un acceso fácil para la limpieza. También incluye un puerto USB para la carga de recetas y actualizaciones de software, lo que mejora su versatilidad.

Por esta razón, el horno de gastronomía de gas es ideal para la planificación de menús y la fermentación de masas, así como para mantener los alimentos en su punto óptimo con el modo Hold. Siendo eso así, su recetario editable y la sonda multipunto garantizan resultados consistentes y de alta calidad en cada uso.

En conclusión, este horno combina innovación y funcionalidad, convirtiéndose en una herramienta esencial para cualquier cocina profesional debido a su versatilidad y eficiencia.

Características:
Dimensiones internas: 620x725x545 mm
Dimensiones externas: 790x1220x825 mm
Potencia eléctrica: 14.200 W
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 136 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas:
7 bandejas GN 2/1
14 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno Eléctrico Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 72 V7