Descripción

Horno A Gas Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 606 V7 Gas.

El horno mixto de panadería con pantalla táctil de 7” y de gas es la herramienta perfecta para panaderos y chefs que buscan maximizar la calidad y la eficiencia en su cocina.
Además En primer lugar, con capacidad para seis bandejas de 60×40 cm.
Por lo tanto este horno está diseñado para satisfacer las exigencias del entorno profesional.
Además permitiendo la elaboración de una variedad de productos, desde panes artesanales hasta repostería sofisticada.

El sistema de control Touchscreen V7 proporciona una interfaz intuitiva que facilita la configuración de parámetros de cocción. Además, el inversor de giro asegura una distribución uniforme del calor, lo que es fundamental para obtener resultados consistentes. La micro de puerta y el termostato de seguridad añaden un nivel extra de protección, garantizando un funcionamiento seguro.

Una de las características más destacadas de este horno es su conexión de agua de 3/4”, que permite regular la humedad desde 0 hasta 100%. Esto es especialmente importante porque una correcta regulación de la humedad contribuye a conseguir la textura perfecta en los panes. El control climático, el steam control y el fan control, que ofrece diez velocidades, optimizan el ambiente de cocción, mejorando la calidad del producto final.

El horno también incluye funciones de precalentamiento y enfriamiento, asegurando una cocción eficiente. El temporizador y la alarma de fin de ciclo notifican al usuario cuando los alimentos están listos, evitando la sobre cocción. Siendo eso así, la lámpara interior LED y el vidrio abatible permiten una supervisión constante del proceso de cocción.

En conclusión, el horno mixto de panadería con pantalla táctil es una inversión esencial para cualquier negocio que busque mejorar la calidad de sus productos. Debido a su facilidad de uso y versatilidad, este horno se convierte en una herramienta clave para el éxito en la panadería profesional.

Características:
Dimensiones internas: 710x500x550 mm
Dimensiones externas: 880x985x850 mm
Potencia eléctrica: 650 W
Potencia gas: 13 kw – 12040 kcal/h
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 132 Kg
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas: 6 bandejas 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm
Lavado automático Opcional
Sonda multipunto Opcional
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional
Horno A Gas Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 606 V7 Gas