Descripción

Horno A Gas Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 5/86 V7 Gas

El horno mixto de panadería es una herramienta esencial para cualquier panadero que busca maximizar la calidad de sus productos y optimizar su producción.
Además En primer lugar, este modelo cuenta con una pantalla táctil de 7” y un sistema de control Touchscreen V7.
Por lo que garantiza una operación intuitiva y eficiente.
Además Esto permite a los usuarios ajustar rápidamente la configuración y lograr resultados perfectos en cada horneada.
Con una capacidad para 5 bandejas de 80×60 cm y 60×40 cm.

Por lo tanto este horno es ideal para manejar una amplia variedad de productos, desde panes artesanales hasta repostería fina. Además, su sistema de gas PREMIX proporciona un calentamiento rápido y uniforme, lo que se traduce en una cocción eficiente y un ahorro en el consumo energético. El inversor de giro optimiza la circulación del aire, asegurando un dorado perfecto en cada producto, especialmente en aquellos que requieren atención a la textura.

La seguridad es una prioridad en este horno mixto. Incorpora un termostato de seguridad, una alarma de fin de ciclo y una lámpara interior LED que mejora la visibilidad. El vidrio abatible permite a los panaderos inspeccionar los alimentos sin abrir la puerta, ayudando a mantener la temperatura interna constante.

Este horno también ofrece funciones avanzadas como clima control, steam control y fan control con 10 velocidades. Estas características permiten personalizar la cocción según las necesidades específicas de cada receta. Por esta razón, también incluye funcionalidades como precalentamiento, enfriamiento y regeneración, que facilitan el proceso de horneado.

En conclusión, invertir en un horno mixto de panadería de gas es fundamental para asegurar el éxito de tu negocio. Siendo eso, las características como auto limpieza, sonda multipunto y funciones de fermentación y planificación hacen de este horno un aliado indispensable para cualquier panadería moderna. Así como su versatilidad y facilidad de uso garantizan resultados excepcionales en cada preparación.

Características:
Dimensiones internas: 710x900x555 mm
Dimensiones externas: 880x1380x850 mm
Potencia eléctrica: 650 W
Potencia gas: 20kW – 17200 kcal/h
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 155 Kg
Voltaje: 230 V -50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas: 5 bandejas 800×600/(10)600×400
Distancia entre bandejas: 80 mm
Capacidad opcional: Opcional 6 bandejas 800×600 / (12)600×400
Distancia de bandejas (opcional): 100 mm
Lavado automático Opcional
Sonda multipunto Opcional
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno A Gas Industrial Mixto De Panadería Táctil Stb 5/86 V7 Gas