Descripción

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 72 V7 Gas.

El horno de gastronomía de gas con pantalla táctil de 7” es la herramienta esencial para chefs y restaurantes que buscan maximizar la eficiencia y calidad en la cocina.

Además Con capacidad para 7 bandejas GN 2/1, este horno ofrece un amplio espacio para preparar múltiples platos simultáneamente.

Por lo que es especialmente beneficioso en entornos de alto volumen.

Por lo tanto En primer lugar, el sistema de control Touchscreen V7 permite una operación intuitiva, facilitando la gestión de funciones como el inversor de giro, que asegura una cocción uniforme. Además, cuenta con un micro de puerta y un termostato de seguridad, garantizando un uso seguro y cómodo. La conexión de agua de 3/4” simplifica el abastecimiento y la limpieza, lo que añade un valor significativo para los profesionales de la cocina.

Además Este horno se destaca por sus características avanzadas, como el clima control, que regula la humedad para lograr resultados óptimos, y el steam control, que asegura la textura perfecta en cada alimento. Con fan control de 10 velocidades, se garantiza una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de cada plato cocinado.

Es decir, su alarma de fin de ciclo y la lámpara interior LED contribuyen a una experiencia de cocción más cómoda, mientras que el vidrio abatible permite un acceso fácil para la limpieza. También incluye un puerto USB para cargar recetas y realizar actualizaciones de software, aumentando así su versatilidad.

Por esta razón, el horno es ideal para la planificación de menús, la fermentación de masas y el mantenimiento de alimentos en su punto óptimo con el modo Hold. Siendo eso así, su recetario editable, sonda multipunto y la función de autolimpieza aseguran resultados consistentes y de alta calidad en cada uso.

En conclusión, este horno de gastronomía de gas no solo combina innovación y funcionalidad, sino que también se convierte en una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional, debido a su versatilidad y eficiencia.

Características:
Dimensiones internas: 620x725x545 mm
Dimensiones externas: 790x1220x840 mm
Potencia eléctrica: 200 W
Potencia gas: 20kW – 17200 kcal/h
Temperatura máxima: 300º C
Peso: 145 Kg
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas:
7 bandejas GN 2/1
14 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 72 V7 Gas