Descripción

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 111 V7 Gas.

El horno de gastronomía con pantalla táctil de 7” es una solución innovadora para chefs que buscan optimizar sus procesos de cocción. Con una capacidad para 11 bandejas GN 1/1, este horno es ideal para restaurantes, caterings y panaderías que requieren un rendimiento excepcional y resultados de alta calidad.

En primer lugar, el sistema de control Touchscreen V7 facilita la gestión de las funciones del horno. Esto es especialmente útil porque permite a los chefs acceder a múltiples configuraciones con solo tocar la pantalla. Además, el inversor de giro asegura una cocción uniforme de los alimentos, mientras que el micro de puerta ofrece un acceso rápido y seguro a las bandejas. La facilidad de uso de este horno lo convierte en una herramienta esencial en la cocina moderna.

La seguridad también es una prioridad en este modelo, ya que cuenta con un termostato de seguridad y una conexión de agua de 3/4”. Esto permite la generación de vapor, lo que es clave, debido a que la humedad regulable y el clima control ofrecen a los chefs la capacidad de ajustar la temperatura y la humedad con precisión.

Además, el steam control y el fan control con 10 velocidades proporcionan una versatilidad adicional al proceso de cocción. Otras características destacadas incluyen el modo de precalentamiento, enfriamiento, regeneración y multicook, que optimizan la experiencia de cocción. La lámpara interior LED y el vidrio abatible permiten una supervisión fácil y rápida de los alimentos, mientras que la alarma de fin de ciclo asegura que cada platillo se cocine a la perfección.

En conclusión, el horno de gastronomía con pantalla táctil de 7” es una inversión indispensable para cualquier cocina profesional. Siendo eso, su diseño intuitivo y sus características avanzadas no solo mejoran la eficiencia, sino que también elevan la calidad de los platillos, garantizando resultados excepcionales en cada preparación. Esto es especialmente importante en un entorno competitivo, donde la calidad y la precisión son clave para el éxito. Esto es, en primer lugar, una herramienta que transforma la cocina moderna en un espacio más eficiente y productivo.

Características:
Dimensiones internas: 620x405x810 mm
Dimensiones externas: 790x900x1110 mm
Potencia eléctrica: 650W
Potencia gas: 20kW – 17200 kcal/h
Temperatura máxima: Hasta 300º C
Peso: 149 Kg
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Lavado automático De serie
Sonda multipunto De serie
Módulo Wifi Opcional
Cambio apertura de puerta Opcional

Horno A Gas Industrial Gastronomía Pantalla Táctil Stg 111 V7 Gas.