Una gofrera, también llamada máquina para gofres, wafflera o waflera, es un electrodoméstico por lo general pequeño y económico, especialmente creado para cocinar gofres, también llamados waffles o wafles. Una gofrera están formada por dos placas térmicas plegables mediante una bisagra, y está diseñada para que los gofres se cocinen gracias al calor irradiado por ambas caras y adquieran su apariencia de rejilla, gracias al dibujo de las placas.