Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 140 MDAB Infrico profesional, diseñado para realizar una maduración de carne controlada y segura. Cuenta con interior en acero inoxidable AISI 304, control digital de temperatura y humedad, iluminación LED especial para carne y puerta con termopán doble bajo emisivo y carga de argón. Ideal para restaurantes, asadores y carnicerías que buscan un armario profesional para conseguir excelentes resultados en el proceso Dry Aging.
Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 140 MDAB Infrico profesional, diseñado para realizar una maduración de carne controlada y segura. Cuenta con interior en acero inoxidable AISI 304, control digital de temperatura y humedad, iluminación LED especial para carne y puerta con termopán doble bajo emisivo y carga de argón. Ideal para restaurantes, asadores y carnicerías que buscan un armario profesional para conseguir excelentes resultados en el proceso Dry Aging.
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El Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 140 MDAB Infrico es un equipo de tamaño medio diseñado para realizar el proceso de maduración en seco de carne de forma fácil, segura y controlada. En primer lugar, su diseño permite desarrollar las características propias del Dry Aging, obteniendo excelentes resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.
El AC 140 MDAB Infrico ofrece un formato de tamaño medio pensado para establecimientos que necesitan una solución profesional para la maduración y exposición de carne, especialmente restaurantes, asadores y carnicerías.
El AC 140 MDAB Infrico presenta un elegante exterior fabricado en acero lacado negro, proporcionando una estética profesional especialmente adecuada para restaurantes, asadores, carnicerías y establecimientos especializados en carne.
El interior está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material principalmente utilizado en equipamiento profesional por sus características. Además, esta configuración aporta un acabado resistente y facilita las tareas habituales de limpieza del armario madurador de carne.
Uno de los elementos principales del Infrico AC 140 MDAB es su controlador digital con control de temperatura y humedad, así como su teclado táctil. Es decir, permite gestionar parámetros fundamentales durante el proceso de maduración Dry Aging, porque la temperatura y la humedad deben mantenerse controladas.
El armario también incorpora iluminación LED con tonalidad especial para carne, favoreciendo una presentación atractiva de las piezas almacenadas. Esta tecnología puede reducir el consumo energético entre un 80 % y un 90 % respecto a una bombilla tradicional. Por esta razón, combina exposición y eficiencia energética.
La puerta dispone de sistema de auto cierre y bloqueo de apertura, facilitando su utilización en establecimientos profesionales.
Además, incorpora termopán doble bajo emisivo con carga de argón. Después, durante el uso diario, estas características facilitan un funcionamiento práctico. Debido a su configuración, completa el equipamiento profesional del modelo.
Siendo eso especialmente interesante para negocios especializados en carne, en conclusión, el Armario Madurador AC 140 MDAB Infrico combina control de temperatura y humedad, interior AISI 304, iluminación LED especial para carne y puerta de doble cristal, convirtiéndose en una solución profesional para la maduración de carne Dry Aging en restaurantes, asadores y carnicerías.
