Descripción
Freidora A Gas Industrial Fg-92/16 Repagas
La freidora a gas es una herramienta esencial en cualquier cocina profesional, diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional y una larga vida útil. En primer lugar, está fabricada en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con un acabado Scotch, lo que garantiza resistencia a la corrosión y una fácil limpieza. Su diseño innovador incluye una cuba y tapa sin juntas ni soldaduras, lo que minimiza el riesgo de filtraciones y prolonga la durabilidad del equipo.
Además, uno de los aspectos más destacados de esta freidora es su sistema de encendido piezoeléctrico, que se conecta a la red eléctrica. Este sistema cuenta con un termopar y una válvula termostática 820 NOVA, permitiendo un rango de temperatura de 90ºC a 185ºC. También incluye un termostato de seguridad adicional calibrado a 230ºC, asegurando una cocción segura y precisa, lo que es vital en un entorno de cocina profesional.
La freidora a gas también está equipada con quemadores de acero inoxidable que garantizan una distribución uniforme del calor, optimizando así el rendimiento y reduciendo el consumo de energía. Su amplia “zona fría” facilita la precipitación de residuos, porque mejora la calidad del aceite y prolonga su vida útil. Todos los modelos incluyen un grifo de vaciado y un filtro de residuos, asegurando una depuración eficiente del aceite.
Siendo eso, la cesta de hilo cromado, con una maneta atérmica, proporciona una experiencia de uso segura y cómoda. Especialmente, las patas regulables en altura permiten ajustar la freidora a diferentes espacios de trabajo.
En conclusión, la freidora a gas es la elección perfecta para restaurantes y cocinas comerciales que buscan combinar eficiencia, seguridad y durabilidad en su operación diaria. Por esta razón, se convierte en un aliado imprescindible para los chefs que desean optimizar su productividad.
Características:
Medidas: 800x900x900 mm
Número de Cubas: 2
Dimensiones Cubas: 2 x (245x417x325 mm)
Capacidad: 16+16 Litros
Peso: 111 kg
Potencia: 12,2+12,2 kw
Freidora A Gas Industrial Fg-92/16 Repagas