Descripción

Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria Industrial B40b – Profesional y Versátil

La Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria Industrial es la herramienta profesional ideal para cocinas industriales, panaderías, reposterías y establecimientos de hostelería. Permite preparar masas y mezclas con precisión y eficiencia. En primer lugar, está fabricada con materiales de alta calidad y un acabado profesional, ofreciendo durabilidad, facilidad de uso y resultados homogéneos en cada preparación, incluso en producciones de gran volumen.

Sistema Planetario de Doble Giro

El sistema planetario de doble giro combina un movimiento rotatorio y orbital, evitando que la masa se quede pegada al caldero. Es decir, garantiza mezclas uniformes y consistentes, especialmente en masas densas o delicadas. Además, cuenta con un motor potente y tres velocidades (105, 180 y 425 rpm). Esto permite ajustar la intensidad según la preparación: masas de pan, pasteles, claras montadas, soufflé, salsas y mezclas líquidas, así como mayonesa.

Accesorios Profesionales y Seguridad

La máquina incluye un caldero extraíble de acero inoxidable con asas y tres accesorios profesionales para distintos tipos de masas. También, su parrilla protectora de seguridad permite añadir ingredientes sin detener la mezcla. El motor tiene microinterruptor de seguridad, garantizando un funcionamiento seguro. Gracias a estos elementos, se puede trabajar de manera continuada sin comprometer la seguridad del personal.

Ergonomía y Facilidad de Uso

El caldero se sube y baja mediante palanca o volante, debido a su diseño ergonómico. Todos los componentes desmontables son de acero inoxidable apto para contacto con alimentos, cumpliendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, la limpieza y mantenimiento del equipo son sencillos, lo que optimiza el tiempo en cocinas profesionales.

Eficiencia y Versatilidad Profesional

Por esta razón, la B40b combina eficiencia, seguridad y versatilidad. Después, es ideal para quienes necesitan un equipo robusto, confiable y fácil de manejar. Siendo eso, en conclusión, la Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria Industrial B40b asegura resultados profesionales en cada preparación, ofreciendo un rendimiento constante y adaptándose a las necesidades de cualquier negocio de hostelería o repostería.

ACCESORIOS INCLUIDOS:

Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc.

Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc.

Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.

Características:
Capacidad del caldero: 40 litros
Medidas Caldero: 370×370 mm
Velocidades: 3
Tensión: 230 V
Potencia: 2000 W
Peso: 145 kg
Dimensiones: 580x660x1040 mm