Descripción

Baño María Industrial Eléctrico Encastrable Cbms-411 Edenox

Las cubas baño María con calor seco ventilado son una excelente opción para profesionales de la cocina que buscan optimizar el proceso de mantenimiento de la temperatura de los alimentos, asegurando su conservación de manera eficiente. En primer lugar, estos equipos cuentan con un sistema avanzado de calor seco ventilado, diseñado para mantener una temperatura constante en un rango de 30 °C a 100 °C, adaptándose a las necesidades de cada tipo de comida.

Además, una de las principales características de las cubas baño María es su profundidad de 210 mm, lo que permite alojar cubetas GN1/1 o subdivisiones con una profundidad máxima de 150 mm. Esto proporciona una gran flexibilidad a la hora de organizar los alimentos, garantizando un uso eficiente del espacio.

Después, las cubas baño María están equipadas con un aislamiento de alta calidad, que optimiza el consumo energético. Este aislamiento previene las pérdidas de calor, lo que se traduce en una mayor eficiencia energética y un menor consumo de electricidad, contribuyendo a reducir los costos operativos en las cocinas comerciales. Por esta razón, estos equipos son especialmente valorados en entornos profesionales, donde la eficiencia y el ahorro son fundamentales.

También, el sistema de calor ventilado es otro aspecto clave de estas cubas. Está compuesto por módulos de resistencias y un ventilador tangencial, que generan un flujo de aire caliente en el interior de la cuba. Debido a este flujo de aire, se asegura una distribución homogénea del calor, permitiendo que los alimentos se mantengan a la temperatura deseada de manera rápida y uniforme. Siendo esto un beneficio considerable, la rapidez en alcanzar la temperatura ideal mejora la eficiencia operativa, permitiendo un servicio más ágil y eficaz.

En conclusión, las cubas baño María con calor seco ventilado son una inversión inteligente para cualquier cocina profesional. Ofrecen ahorro energético, eficiencia en la distribución del calor y una gran flexibilidad para adaptarse a diferentes tipos de cubetas, mejorando tanto la calidad del servicio como la rentabilidad del negocio. Es decir, estas cubas son una herramienta indispensable para la optimización de la operación en la cocina. Así como en términos de rendimiento, proporcionan resultados excepcionales.

Características:
Medidas del Largo: 1440 mm
Dimensiones del Fondo: 610 mm
Dimensiones del Alto: 373 mm
Medidas encastre largo: 1415 mm
Medidas encastre ancho: 585 mm
Potencia: 2050 w
Tensión: 230 v
Capacidad GN 1/1: 4
Baño María Industrial Eléctrico Encastrable Cbms-411 Edenox