Descripción

Baño María Industrial Eléctrico de Sobremesa BMSM-311 Edenox

Conservación profesional de alimentos calientes

El Baño María Industrial Eléctrico de Sobremesa BMSM-311 Edenox es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos calientes en perfectas condiciones durante el servicio. En primer lugar, destaca por su capacidad para conservar la temperatura ideal sin alterar el sabor ni la textura de los alimentos. Está pensado principalmente para restaurantes, buffets, caterings y negocios de hostelería, porque mantener la calidad del producto es fundamental para ofrecer un servicio excelente.

Diseño robusto en acero inoxidable

Este equipo está fabricado completamente en acero inoxidable, ofreciendo gran resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. Además, incorpora una cuba embutida con esquinas redondeadas soldada sobre el plano superior, formando una estructura compacta y robusta. También, su diseño reduce la acumulación de suciedad y facilita la higiene diaria. Especialmente en cocinas profesionales, contar con superficies fáciles de limpiar mejora la eficiencia del trabajo.

Sistema de calentamiento por agua de alto rendimiento

El modelo BMSM-311 funciona mediante un sistema de calentamiento con agua. Es decir, el calor se transmite de forma indirecta para mantener una temperatura homogénea en toda la cuba. Después, el agua se calienta gracias a resistencias de silicona situadas en la parte inferior, optimizando el rendimiento térmico y reduciendo el consumo energético. Debido a esta tecnología, se consigue una conservación eficiente y estable.

Control preciso y manejo sencillo

Incorpora un panel de mandos protegido contra golpes, equipado con interruptor, piloto luminoso y termostato regulable. Por esta razón, el usuario puede controlar la temperatura de forma segura y precisa durante toda la jornada de trabajo.

Mayor versatilidad para cocinas profesionales

Está diseñado para alojar cubetas GN 1/1 de 200 mm o subdivisiones, así como distintas configuraciones según las necesidades del negocio. Siendo eso una gran ventaja, ofrece una excelente adaptabilidad en cocinas profesionales. También incorpora grifo frontal de vaciado y pies regulables en altura.

Conclusión

En conclusión, el Baño María BMSM-311 Edenox combina eficiencia, seguridad y durabilidad, convirtiéndose en una inversión ideal para cualquier negocio de hostelería.

Caracteristicas:
Referencia: 19005121
Medidas: 1059x641x372 mm
Potencia eléctrica: 2100 W
Tensión: 230 V / 1 N / 50 Hz
Capacidad GN: 3
Profundidad de cubetas: 200 mm

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Ficha Técnica