Horno De Panaderia Electrico De Convección Mkf664s Eka
Horno Eléctrico de Convección MILLENIAL SMART MKF664S, innovación y Eficiencia en Pastelería y Panadería
El horno eléctrico de convección MILLENIAL SMART MKF664S es una herramienta esencial para profesionales de la pastelería y panadería. Fabricado en Italia por un fabricante de reconocido prestigio, este horno combina calidad y tecnología avanzada para ofrecer resultados excepcionales en cada cocción.
En primer lugar, una de las características más destacadas de este horno es su panel electromecánico, que permite un uso intuitivo y eficiente. Con un temporizador ajustable de 10 a 120 minutos, puedes adaptar el tiempo de cocción a cada receta, logrando así resultados perfectos. Además, su rango de temperatura de 100°C a 275°C permite una versatilidad impresionante, ideal para una amplia variedad de productos.
Después, el sistema de vapor directo controlado por mando rotatorio proporciona cinco niveles de humedad, lo que es crucial para conseguir la textura ideal en panes y pasteles. La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 asegura una larga durabilidad y facilidad de limpieza, mientras que el vidrio de la puerta inspeccionable permite monitorear el progreso de tus productos sin necesidad de abrir la puerta, evitando así la pérdida de calor.
También es importante mencionar la protección contra el agua con certificación IPX4, que garantiza un funcionamiento seguro en entornos de cocina. Por esta razón, el horno cuenta con un recipiente de recogida de condensados con desagüe en la puerta, facilitando la limpieza posterior.
Siendo eso un aspecto relevante, el espaciado entre guías de 80 mm permite el uso de bandejas de 600×400 mm, ideal para operaciones de gran volumen. En conclusión, las bisagras de cierre regulable permiten aperturas en múltiples ángulos, mejorando la ergonomía durante el uso.
Así como este horno destaca por sus características técnicas, también es una inversión inteligente para cualquier negocio de panadería o pastelería que busque calidad, eficiencia y facilidad de uso.
Características:
Alimentación: 380-400V /3 F/ 50-60Hz
Potencia: 10,4 kw
Temperatura: 100 – 275°C
Comidas: 108 – 180
Capacidad Bandejas: 6 UDS. 600×400
Peso: 108,2 kg
Dimensiones: 850x1041x850 mm
Horno De Panaderia Electrico De Convección Mkf664s Eka
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