Descripción

Freidora Eléctrica Industrial Fe-72/16 Pro Repagas

La freidora eléctrica es un equipo indispensable para cocinas profesionales que buscan maximizar su eficiencia en la preparación de alimentos. Diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo, esta freidora destaca por su diseño moderno, potencia excepcional y funcionalidad.

En primer lugar, el exterior, así como la cuba y la tapa, están fabricados en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con un acabado scotch. Esto garantiza no solo durabilidad, sino también resistencia a la corrosión, lo que es esencial en entornos de alta demanda. Además, el canto vivo lateral asegura la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción, mejorando la estética y la funcionalidad del equipo.

Una de las características más destacadas de esta freidora es su sistema de cubas fabricadas en una sola pieza mediante un golpe de embutición. Esto elimina juntas, soldaduras y tubos de quemador en su interior, prolongando la vida útil del equipo y reduciendo considerablemente el número de incidencias. Las resistencias son blindadas y basculantes, permitiendo una regulación precisa por termostato de control de 90 °C a 185 °C. Es decir, el termostato de seguridad adicional, calibrado a 220 °C, asegura un funcionamiento seguro.

La freidora eléctrica también incluye una cesta de hilo cromado con maneta atérmica, lo que facilita la manipulación de los alimentos. Principalmente, la amplia “zona fría” permite la precipitación de residuos, mejorando la calidad del aceite y, por ende, de los productos fritos. Por esta razón, todos los modelos cuentan con un grifo de vaciado y un filtro de residuos para la depuración del aceite, garantizando una óptima higiene.

Finalmente, las patas regulables en altura aseguran una instalación adecuada en cualquier entorno de cocina. En conclusión, invertir en una freidora eléctrica no solo optimiza el tiempo de cocción, sino que también mejora la calidad del producto final, convirtiéndola en una herramienta esencial para profesionales del sector gastronómico. Siendo eso, es una elección estratégica que maximiza la eficiencia en la cocina.

Características:
Medidas: 800x750x900 mm
Cubas: 2
Dimensiones cubas: 2 x (245x417x325 mm)
Capacidad: 16+16 Litros
Potencia: 12+12 kw
Tensión: 380 V
Peso: 105 kg
Freidora Eléctrica Industrial Fe-72/16 Pro Repagas