Descripción

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Manual Stb 604 M.

El horno mixto de panadería manual y eléctrico es una herramienta esencial para cualquier panadería o negocio de alimentos que busque obtener resultados de alta calidad. En primer lugar, este horno tiene una capacidad para 4 bandejas de 60×40 cm, lo que lo hace ideal para la producción en pequeñas y medianas cantidades. Además, es completamente eléctrico, lo que garantiza una cocción uniforme y eficiente.

Una de sus características más destacadas es el sistema de control manual, que permite ajustar fácilmente todos los parámetros de cocción. Debido a su inversor de giro, se logra una distribución homogénea del calor, obteniendo productos horneados de manera uniforme. También incluye un micro de puerta y un termostato de seguridad, que añaden una capa extra de protección y fiabilidad durante su uso.

Este horno cuenta con una conexión de agua de 3/4”, lo cual es clave porque permite gestionar la humedad regulable de 0 a 100%, algo esencial en la panadería. Siendo eso así, incluye un control de tiro manual, que mejora la ventilación y los resultados de cocción. Después de cada ciclo, el horno mantiene una temperatura estable para asegurar que los alimentos queden perfectos.

Por esta razón, el horno ofrece un temporizador de 0 a 120 minutos con un modo continuo para cocciones prolongadas, así como un regulador de temperatura de 0 a 250ºC, proporcionando flexibilidad para distintas preparaciones. Además, cuenta con una alarma de fin de ciclo, una lámpara interior LED que mejora la visibilidad y un vidrio abatible, facilitando la limpieza.

En conclusión, este horno mixto de panadería manual y eléctrico es la solución perfecta para aquellos que buscan eficiencia y control preciso en la cocción, principalmente debido a su versatilidad y facilidad de uso.

Características:
Dimensiones internas: 710x500x390 mm
Dimensiones externas: 880x905x675 mm
Potencia eléctrica: 7.500 W
Temperatura máxima: 250º C
Peso: 93 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas:
4 bandejas 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm

Horno Eléctrico Industrial Mixto De Panadería Manual Stb 604 M