Descripción

Horno A Gas Industrial Digital Pastelería Stb 8/86 V7 Gas Fm

El horno mixto de panadería STB 8/86 V7 GAS Fm es la solución perfecta para panaderos que buscan calidad y rendimiento en su producción. Con una capacidad para 8 bandejas de 80×60 cm o 60×40 cm, este horno se adapta a las necesidades de cualquier negocio, desde panaderías artesanales hasta grandes industrias.

En primer lugar, una de sus características destacadas es el sistema de control Touchscreen de 7”, que permite una operación intuitiva y eficiente. Además, con funciones como control de clima, steam control y fan control (10 velocidades), los usuarios pueden personalizar cada cocción para obtener resultados perfectos en panes, pasteles y otros productos de repostería.

Después, el horno STB 8/86 también incluye un recetario específico para panadería, facilitando la creación de recetas ajustadas a los estándares del sector. Principalmente, su capacidad de fermentación y planificación permite optimizar el tiempo de producción, asegurando un flujo de trabajo constante y efectivo.

Es decir, la seguridad es otro aspecto clave de este horno. Equipado con un termostato de seguridad, alarma de fin de ciclo y la opción de autolimpieza, el STB 8/86 garantiza un entorno de trabajo seguro y limpio.

Debido a su iluminación interior LED y vidrio abatible, este horno no solo es funcional, sino que también proporciona una excelente visibilidad del proceso de cocción. Por esta razón, la conexión de agua de 3/4” facilita el uso de funciones de vapor.

En conclusión, el horno mixto STB 8/86 V7 GAS Fm combina tecnología avanzada con facilidad de uso, convirtiéndose en un aliado indispensable para cualquier panadería. Así como su diseño robusto y características innovadoras aseguran resultados excepcionales, elevando la calidad de tus productos al siguiente nivel. Siendo eso, este horno es la opción ideal para quienes buscan maximizar su eficiencia en la cocina.

Características:
Dimensiones internas: 710x900x875 mm
Dimensiones externas: 880x1395x1170 mm
Potencia eléctrica: 650 w
Potencia gas: 28 kw – 24080 kcal/h
Temperatura máxima: Hasta 300º C
Peso: 195 Kg
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Conexión: Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas: 8 bandejas 800×600/(20)600×400
Distancia entre bandejas: 100 mm
Horno A Gas Industrial Digital Pastelería Stb 8/86 V7 Gas Fm