Descripción

El Abatidor De Temperatura Industrial AT-3 2/3 Sammic sirve para pizzas congeladas, pasta fresca, pastelería, gastronomía, heladería, postres, panadería, etc.
Abatimiento rápido a +3ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que el elimento se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias.
Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
Fabricado en acero inoxidable con protección catódica higiénica y fácil de limpiar
Aislamiento por espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC’s y HCFC’s
Compresores de alta potencia para un enfriamiento rápido
Flujo de aire indirecto
Motor integrado
Refrigerante freón de bajo contenido en GWP.
Evaporadores tratados con catafóresis para reducir olores y moho, favoreciendo rendimiento y durabilidad en el tiempo.
Ciclos por temperatura, tiempo o sonda al corazón.
Función HARD para refrigeración rápida, SOFT para ultracongelación.
Almacenamiento de datos al final del ciclo.
Desescarche manual por aire.
Posibilidad de personalizar y almacenar ciclos y ajustes.
Funciones HACCP para almacenamiento de alarmas.
Conectividad Bluetooth para un máximo control de los procesos a través de la app gratuita EVConnect.

¿Porqué comprar El Abatidor De Temperatura Industrial AT-3 2/3 Sammic?

El Abatidor De Temperatura AT-3 2/3 es perfecto y manteniendo una buena estética, su construcción lo hacen atractivo a la vista. Además el fabricante SAMMIC es reconocido por su relación calidad precio.

El diseño y el uso de materiales van de la mano para ofrecerte el mejor uso, desempeño y eficiencia en tu lugar de trabajo, incorporando algunos detalles como:

• Preenfriamiento.
• Sanitización de pescado crudo.
• Endurecimiento del helado.
• Otros ciclos opcionales: descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón.

Al estar construido en materiales de alta calidad y resistentes, te podemos garantizar que este abatidor de temperatura te puede durar años sin tener que preocuparte. Por si fuera poco, ofrecemos 1 año de garantía en recambios y el mejor asesoramiento a la hora de comprar todo lo que tu restaurante necesita.

¿Estás interesado? Te invitamos a ver las características de este abatidor de temperatura:

Capacidad recipientes GN 2/3: 3.
Paso entre bandejas: 70 mm.
Dimensiones exteriores (ancho/fondo/alto)(mm): 600/605/400.
Capacidad de abatimiento en: 90′.
Capacidad de abatimiento-rendimiento: 7kg.
Consumo: 700 W
Capacidad ultra congelación en: 240′.
Capacidad ultra congelación-rendimiento: 4,9 kg.
Peso neto: 42 Kg.