Horno Industrial A Gas De Convección Para Pastelería Y Panadería MKF 464 GBM.
Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
Panel de control electrónico Black Mask de 7 “.
Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.
Fácil de usar.
Temperatura de 30 a 260°C.
10 fases de cocción programables.
Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).
Precalentamiento.
Mantenimiento.
Enfriamiento rápido.
Cámara de cocción AISI 304.
Vidrio de puerta inspeccionable.
Protección del agua: IPX4.
Toma USB.
Sistema HACCP.
Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).
Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).
Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
Inicio diferido programable hasta 24 h.
Capacidad de programar el mantenedor.
Recetas programables: 100.
Pies ajustables.
Características:
Tensión: 230V/1 F/50-60Hz
Potencia: 9,3 kW
Temperatura: 30-260 °C
Capacidad bandejas: 4 unidades 600×400
Peso: 102 kg
Dimensiones: 850x1041x801 mm
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