Horno A Gas Digital Para Pastelería Serie St Bakery STB 616 V7 T GAS FM.
Sistema con panel de control digital.
Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
Inversor de giro.
Alarma fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Lámpara interior LED.
Conexión de agua 3/4.
Vidrio abatible para fácil limpieza.
Clima Control-Humedad regulable en segundos.
Velocidad regulable porcentual %.
Steam Control – Tiro programable.
Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
99 programas de seis fases de cocción cada uno.
Multicook / All on time.
Regeneración / Mantenimiento.
Recetario con fotografías personalizable.
Eléctrico o de gas.
Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600×400.
Características.
Dimensiones internas: 700x500x1480 mm
Dimensiones externas: 880x1030x1865 mm
Potencia eléctrica: 1300 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 288 Kg
Capacidad 16 bandejas: 600×400
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
Potencia gas: 28 kW-24080 kcal/h
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