Horno Industrial A Gas Serie St Gastro STG 202 V7 T GAS FM. Descubre el horno industrial a gas mixto, la joya de la gastronomía profesional.
Por lo tanto equipado con las últimas innovaciones tecnológicas.
Además este horno es una opción imprescindible para cualquier cocina comercial que busque alcanzar la excelencia en sus preparaciones.
Con su panel de control digital, este horno ofrece una experiencia culinaria sin complicaciones. Con tres modalidades de precalentamiento y hasta seis fases de cocción, brinda un control total sobre el proceso de cocción para obtener resultados perfectos en cada plato.
Su pantalla intuitiva garantiza una fácil navegación, incluso para los usuarios menos experimentados, mientras que su capacidad para cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos hace que sea una herramienta versátil y adaptable a cualquier menú.
Este horno incluye una amplia gama de características avanzadas, como la sonda de pincho y el lavado automático, que facilitan aún más su uso y mantenimiento. Además, su sistema quemador Premix asegura una distribución uniforme del calor para resultados consistentes en cada uso.
La seguridad es una prioridad, con características como el termostato de seguridad, la alarma de fin de ciclo y el micro de puerta que garantizan un funcionamiento sin problemas en todo momento.
Horno Industrial A Gas Serie St Gastro STG 202 V7 T GAS FM. Con su conexión de agua 3/4 y su vidrio abatible para una limpieza fácil, este horno está diseñado para facilitar la vida en la cocina. Su clima Control-Humedad regulable porcentual y velocidad regulable porcentual garantizan una cocción uniforme y precisa, incluso para los alimentos más delicados.
Además, su función de Steam control – tiro programable permite extraer la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados, elevando tus platos a un nivel superior.
Con tres modos de cocción – calor seco, vapor y mixto – y la capacidad de controlar la temperatura dentro del alimento con sondas como la de corazón, vacío y multipunto, este horno ofrece una versatilidad incomparable para adaptarse a cualquier receta o técnica culinaria.
En resumen, el horno industrial a gas mixto es la elección perfecta para chefs y cocineros que buscan llevar su cocina al siguiente nivel. Con su combinación de características avanzadas y facilidad de uso, es una inversión que vale la pena para cualquier establecimiento gastronómico.
Características.
Dimensiones internas: 700x815x1480 mm
Dimensiones externas: 880x1360x1865 mm
Potencia eléctrica: 1300 W
Temperatura máxima: 270 ºC
Peso: 310 Kg
Capacidad 20 bandejas: GN 2/1 / (40) GN 1/1
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
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