EXTRACCIÓN DE HUMOS

Instaladores en Toda España.

Si necesitas un sistema integral certificado de extracción de humos para tu cocina profesional, llámanos al (+34) 954 070 683 o escríbenos. Un especialista te visitará y te presupuestaremos el sistema de extracción de humos que te conviene. Instalación y servicio técnico incluidos.

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PRESUPUESTO

De acuerdo al informe realizado, Frioalhambra realizará un presupuesto que incluya los elementos físicos necesarios, la instalación, el precio y el plazo de ejecución.

EVALUACIÓN

Uno de nuestros expertos estudiará el sistema de extracción más adecuado a tu cocina profesional o industrial, teniendo en cuenta las normas estatales, regionales y locales.

INSTALACIÓN

Aprobado el presupuesto se procederá a la instalación toda la tubería necesaria, desde la campana a la cubierta.
La instalación de salida de humos quedará certificada.

SERVICIO TÉCNICO

Una vez instalado el sistema de extracción de humos, Frioalhambra y sus proveedores, te garantizan el mejor y más rápido servicio técnico, si éste fuera necesario.

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Somos tu mejor opción

¿COMO LO HACEMOS?

Frioalhambra líder en la venta de campanas extractoras industriales te ofrecemos una solución integral en extracción de humos:

Visitamos tu cocina y estudiamos tu caso teniendo en cuenta las normativas generales y locales.
Te presentamos un presupuesto que incluirá tanto la(s) campana(s) y demás materiales como la instalación.
Tu instalación gozará de un Servicio Técnico rápido y continuo.

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Alberto García

Online

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Nuestras campanas extractoras:

y sus complementos:

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Gama de campanas para todo tipo de cocinas profesionales.

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¿Qué elementos forman una campana?

Chasis: compuesto por todos los elementos que conforman la chapa. Los cantos y esquinas punzantes deberán estar doblados para evitar accidentes.

Motor: todas las campanas deben incluir un motor ya sea interno o externo (caja de ventilación). Las campanas Monobloc y Pleinlo tienen integrado de serie.

Caja de ventilación externa: unidad de ventilación aislada acústicamente. Está equipada con ventilador y motor cerrado con protector térmico. Su principal función es ejercer de motor externo de la campana

Colector de filtros: se trata de una de las partes más importantes de la campana. Es el encargado de la correcta filtración de vahos y humos, por lo que su posición en el interior de la campana es fundamental. En general en las campanas murales se sitúa en los lados de la pared mientras que en las centrales están situados justo en el centro de la parte interna de la campana. En ocasiones el diseño de la cocina y la zona de cocción obligan a cambiar la situación de los filtros obteniendo así una campana con colector invertido.

Plenum: se encuentra situado en la parte interna de la campana. Regula el caudal que extrae el sistema de ventilación.

Visera o voladizo: tiene capacidad suficiente para contener los excesos de producción de humo. Está inclinado, al igual que los laterales, para deslizar condensaciones al canal recogegrasas.

Bandeja recogegrasas: es el lugar donde se depositan los restos de aceite de la filtración para que la grasa no gotee sobre el cocinero o la maquinaria de cocción. Contiene un tapón y drenaje en los filtros para desagüe.

Campanas especiales

En ocasiones, una campana 'tradicional' no es suficiente.

Campanas invertidas

Para cocinas de alta producción.
Diseñadas para elementos de cocción como sartenes basculantes, marmitas y hornos de todo tipo.

Campana compensada

Para cocinas poco ventiladas, sin ventanas o con pocos accesos.
Locales climatizados, Show Cooking…

Campanas hechas a medida

Para cocinas con requerimientos de extracción de humos y vahos que no cubren las campanas de fabricación estándar.

Campanas Invertidas

¿Donde se Utilizan las Campanas Invertidas?

Las campanas invertidas están indicadas para hornos de grandes dimensiones o bloques de cocción de alta producción.
Están aconsejadas para churrerías, barbacoas, asadores de leña o carbón, caterings industriales, etc.

¿Que tipos de Campanas Invertidas Hay?

Invertida. De pared y central.
Invertida compensada: Campana invertida con aportación de aire interior incluida.
Invertida central con doble colector. Con colector pared, central o doble pared y bandeja recoge-grasas.
Invertida central con doble colector compensada. Con aportación de aire interior y doble colector.

Campanas Compensadas

¿Que es una Campana Compensada?

Se denomina compensada porque “compensa” los humos y el aire exterior gracias a dos turbinas: una para la extracción de los humos y otra para la aportación de aire limpio por fuera de la campana. Estas campanas compensadoras están indicadas en cocinas cerradas o locales climatizados.

¿En qué lugar se recomienda instalar una Campana Compensada?

En cocinas poco ventiladas, sin ventanas o con pocos accesos. Este modelo evita las turbulencias que se producirían con una campana que prescindiera de plenum de aportación.
En locales climatizados. Una campana compensada regula la extracción en lugares con aire acondicionado para evitar la absorción de la climatización.
En aquellas instalaciones donde la elaboración se realiza a la vista del público (Show cooking, buffet, etc.).

Campanas hechas a Medida

¿Por qué una campana hecha a medida?

Porque hay cocinas que por su tamaño, por su forma o por alguna otra particularidad especial, requieren un sistema de extracción que incluya una o varias campanas con características personalizadas.

¿Qué se puede personalizar en una campana de extracción?

Entre otros elementos, se pueden variar bajo pedido:

Tamaños y dimensiones, hechos a medida.
Material y color de la campana.
Cortes para drenaje y otros cortes a medida.
Configuraciones del ventilador.
Opciones de instalación.

¿Cómo puedo solicitar más información?

Muy fácil. Llámanos al (+34) 954 070 683
Envíanos un Whatsapp al (+34) 687 705 653
Escríbenos a info@frioalhambra.com.
O en Cualquiera de nuestros Formularios de Contacto.